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材料：公仔箱論壇. }& S0 F1 I" I$ V, }
明蝦 6隻
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青江菜 6棵tvb now,tvbnow,bttvb- i- ]) N- z2 |8 X( Q d
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製法：
/ x, y: H5 o# B公仔箱論壇1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb3 J' m1 \1 U4 N# t' V0 b9 h; }9 B
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M- N3 z$ H* s r& O I
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調味：% E- j) \7 q' T
調味料A
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! c5 L% j$ j) H' ]0 Z% _! F5.39.217.77:8898酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙+ g9 R! |. _8 b1 a- X# u+ Y
' u; ?! R4 q: \7 e* o6 M: E/ Y5.39.217.77:8898粟粉 1茶匙
+ h( c* ]( P& ?. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) c- z; E1 s1 Z
調味料B
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0 _: `1 t( W! Y7 x9 xtvb now,tvbnow,bttvb魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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