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材料：" f3 p: t4 x' W6 T1 w
明蝦 6隻! H! _% @6 m% @ U8 T% P) `$ F
8 c, ^4 o- c# e' X% R% c5 B公仔箱論壇青江菜 6棵
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# ~$ w1 m9 H% M+ y1 t製法：
7 y* G# p0 {; n3 u- Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。公仔箱論壇; R+ C* r' c! n1 D5 N7 Y, X
4 ]+ Z3 p0 c3 S+ \; P2 p6 K+ w" Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。tvb now,tvbnow,bttvb* i l/ }; Q, [. u1 G& o* j1 `
. n; z( @- |7 t5 Y: m2 Q8 o3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 Q& B- |! l, v/ v' r
& n0 a7 N: e: t1 E7 u4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。公仔箱論壇: M- f \. L& s s1 j3 j7 K( ?
' q6 P5 F( p( i3 t" H5 y- ]+ L調味：
5 T7 {* j* T' ]7 q* c! U5.39.217.77:8898調味料A 公仔箱論壇! ` ~: Q" t0 M1 G
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酒 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ x2 `$ G3 [1 j0 r! B4 A& M( H
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙5.39.217.77:88985 A" D& g/ E& Q# U0 @
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調味料B
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魚骨高湯 2杯公仔箱論壇4 a4 P) l5 N% w; f7 s
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酒 1/2湯匙" u' u4 H' @6 _5 G0 P- O6 V
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鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 g( O( o" {+ C
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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