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材料：
3 g7 I& M9 Z# [; }& b- y$ D5.39.217.77:8898明蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 }' u/ t: v+ m
4 }8 P) h3 L- p2 ]# F* p: Otvb now,tvbnow,bttvb青江菜 6棵公仔箱論壇2 L$ b" I! `9 v- b* e+ m! i
% @! P$ Z; i* t$ J4 M' r製法：
9 o; Y0 |/ _' _9 ~2 H" J公仔箱論壇1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。% [2 F9 Z% ]% H% a- N
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。6 F' a7 U! S/ N% }
; ]+ t" F' g- f4 ^* @5 M4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
3 {: ^, S8 `+ }; n& l/ y) f2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) g, r* ~. L& R2 Q9 w: D3 ?
調味：公仔箱論壇7 w7 h+ ^* u$ I. L- Q* c
調味料A
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/ \- D6 d1 C5 ^! {2 H6 vtvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙( Y- i3 \' s5 M! A0 N/ q+ K
2 p8 {' C& B8 [3 X- c. K( s( htvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙
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調味料B ' Y/ _1 z0 ^6 I% u
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魚骨高湯 2杯
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; @1 `; B# W; p/ N8 j5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
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& ?/ }% m5 ]: U& i* u8 {; C5.39.217.77:8898更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-24 11:45 AM
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