【材 料】
% \5 s9 } P! d9 F4 O& @6 W& x鮮奶 511公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f* K3 S) {* q1 [
鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 }: }& R5 m3 d
細砂糖 197公克
2 u0 o* x8 C& a6 m鹽 4公克 # j0 w5 b1 f4 H3 [% X4 y6 ~8 q6 _
吉利丁 12公克 # U4 j& l) S S4 j
白飯 30公克
/ M; u0 i4 ]4 ?9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量
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( s G$ Q) Y6 I( s5 Q7 T4 z0 g' ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
( e C! T1 z& D0 q; G; S& Q- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 _/ l8 R" Q5 z# q6 }7 s
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ~! l! n4 } {/ a
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W+ ~- O5 A, j. u
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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