【材 料】 公仔箱論壇% G& [# w' i- u- p3 s+ U
鮮奶 511公克
6 B7 l0 ?0 M3 D" V9 n, i( Ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Z& z' {$ c0 r( A2 K0 [. j8 A
細砂糖 197公克
1 t' ^2 i( J/ |8 e! e公仔箱論壇鹽 4公克
- r" J3 ^1 {7 D) F吉利丁 12公克
9 n+ `5 b, R! N0 @5.39.217.77:8898白飯 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o1 [! J$ s1 ]
覆盆子果泥 適量
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( ~+ J$ Z; t( Htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; U @# }1 o T& D1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# O: |' b/ ]: L: h# ^, w
; ?( s; q& O- }, V; c: u2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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/ P5 o; m5 P1 a3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- k0 {& ^% i, m% m
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【備 註】 . s# [+ \' ?5 J1 X7 g* i5 M0 P) n d
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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