【材 料】
/ U) I* i# X' g6 Utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 511公克
$ N" w$ ^- E) ^5 U. l- [& v: c. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 _9 d/ h" l1 J4 B3 g
細砂糖 197公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |0 }5 n$ O+ M) }9 u7 G
鹽 4公克
$ m! p5 V) D# ~0 z1 [' F( `% s公仔箱論壇吉利丁 12公克 公仔箱論壇1 F9 K- n4 K8 R5 J$ J
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o1 H5 D) ?5 C# y( |
覆盆子果泥 適量
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【做 法】 公仔箱論壇( C6 r8 z, T: _5 Y' V& O
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。2 y- `6 v' @3 e# B
& j; t$ U0 l1 v% b3 f e( v2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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3 G1 Q7 Y2 @4 }' R- c* w) D公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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" g2 E) ~. q$ S3 u0 s8 ztvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
, \; { s4 {1 O" `, P" a份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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