【材 料】
" m% E2 g( H7 J0 r% v# q7 |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 511公克
& ] q% X4 o# Y) q" E/ S鮮奶油 236公克
# ^- U+ K2 L9 c U5 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 197公克
Z4 |5 o3 O! n7 u鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 c$ { Z( [& a
吉利丁 12公克 $ D L6 X( a" ]. O' y' W
白飯 30公克
% @6 I; K# ~ n9 T H' h& C, T覆盆子果泥 適量
% n- [' g) B1 w, `- I5 ~! C* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q: q3 C8 c& U
【做 法】 ) U1 D; R. J; D" Q5 w0 O4 m
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。/ Y1 h9 X. @) p. _+ V2 X% B/ D, j
/ T/ `1 \% Y0 Y" F" Y' R5.39.217.77:88982 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ Z3 T1 U# c( _$ m+ I8 u- f. o
. B7 o& L2 v8 A% K) i公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- W2 j* x$ n6 J4 q1 o& J
2 Z, H( G; Y4 N2 c! x. r4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇; e3 [; C7 p0 ?; Y
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【備 註】
8 x. z/ f8 S- w, \( P6 ntvb now,tvbnow,bttvb份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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