【材 料】
9 g3 p2 G5 C+ L* e0 A* G鮮奶 511公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m' d( D8 V7 R% b+ f r
鮮奶油 236公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d# D) g. o i" |1 e' k# I& j
細砂糖 197公克
$ k! i2 K- ^0 C1 O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克 ) o: Z2 Q) ?2 \0 d% J7 k
吉利丁 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l1 C5 A2 ^: m. v1 ^" _7 F
白飯 30公克
/ o$ Q1 m+ W+ l+ z! mtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子果泥 適量
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【做 法】
( }' k! V% s& x0 D/ Q3 Z4 S6 E9 ]- I1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。: s7 W$ w8 c: A# P
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。5.39.217.77:8898# \- A* W$ y7 S
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇+ ^& G" x' H9 u
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【備 註】 * Y. z1 k) v% |5 U+ v/ z
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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