【材 料】 " G" e! t( X6 L
鮮奶 511公克
0 D: @& D- r* z' Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 236公克
) S# ]* F4 b; O9 Q細砂糖 197公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 c; o8 F$ X# S, i1 }2 s( j
鹽 4公克 5.39.217.77:8898. F9 G. o3 w H$ u
吉利丁 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb. |, g: o! @2 A- c" D- l
白飯 30公克
0 y6 F( O9 S% ~& l6 V8 q0 A. M5.39.217.77:8898覆盆子果泥 適量
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【做 法】
% e- o5 e& }$ D8 S/ R; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。1 g0 b! b3 E7 A
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇7 M( x2 G& q! F3 @5 o) q
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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! u! N; @1 A7 J4 V% {6 A. @5.39.217.77:8898【備 註】
4 r1 J$ x; B" x! R份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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