【材 料】 $ U1 H) D' U% b' Y8 Z
鮮奶 511公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^, d6 [0 Y2 C
鮮奶油 236公克
0 Y& D5 k8 p- n- `5.39.217.77:8898細砂糖 197公克
+ j4 b" g9 x6 R' T! }& c& d- {- d公仔箱論壇鹽 4公克 $ J2 E* g- R4 C
吉利丁 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 [: V2 p$ S L y
白飯 30公克
" Z8 Z9 J/ n% t$ a覆盆子果泥 適量
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) Y( z9 P4 j6 r2 M9 d" g, _【做 法】 公仔箱論壇; z8 N6 b5 s% o- y+ [! y! v8 C
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
) j* }4 A( F5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K0 t) r5 j5 ?9 S. ktvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。0 K$ J' ?+ r* ^3 s \8 {. O, y
# N \* Y0 E8 ~/ r* }' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】
/ @6 ~0 o7 J _6 L4 t2 x& x5.39.217.77:8898份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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