麵鼓湯的基本配料如下：5.39.217.77:8898/ p, h8 m; ^8 D0 Z9 G- P& |, q; k! ^/ S
半杯
, l, Y; @( O* z: o+ \1 R. p: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) tvb now,tvbnow,bttvb2 b7 Y. l* [5 |; w/ {' U
7 `$ E. r, r) u/ x, G7 qtvb now,tvbnow,bttvb一杯
$ L0 @9 a0 P- U" D" \8 Y# P公仔箱論壇菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量公仔箱論壇# T( T# I1 I& J, L, o: I
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 R" S6 ]) K, n( x
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一茶匙5 B# R7 a; j4 {& i. `
芝麻油9 f# n1 N. d3 N7 x
四至六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 D( W4 v$ r6 \
浸過昆布或羊柄菜的水
5 C2 y9 d. U. c. P# B6 I$ R公仔箱論壇二至三湯匙公仔箱論壇, H9 Z0 P" y) V: `3 u. S0 \
麵鼓醬
0 L" y5 {6 Q* O/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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% c- o8 l; u' x6 Z1 r/ F0 n6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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6 O, E6 l2 D1 ]' ~( ?; ]5.39.217.77:8898(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇+ M1 R% Y, F# }
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(三)轉慢火煲15分鐘；
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* @5 I: t, ?* c8 v0 e% s& t(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
9 k* B$ R% H) V7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E/ _; e+ n$ ~( K: b(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 5.39.217.77:8898# y& G- b& L5 Y2 [
0 u3 M" q. |, l$ _(六) 熄火加調味，即成
; O5 ^) q- @1 _6 z! R' @$ ^5.39.217.77:8898合4-6人用。公仔箱論壇 p1 b- g" m7 M8 m; s1 k
4 a/ x, B( G& H p3 C6 X公仔箱論壇3 Q1 v$ t+ |4 \: \+ r
* q5 I, b4 x) q) E9 T% M註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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