麵鼓湯的基本配料如下：/ ?: t) X$ `4 T! \+ J
半杯
: Z( @9 o% D1 j' T3 Q2 C# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
4 Z" `* D. }/ b$ v0 {9 m; C5.39.217.77:8898- F/ F9 {5 w3 U, O8 x. Z4 y. N
一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ k$ }2 s; e* y
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# _) _- n( h
; E0 f) f( h% v* J$ ?tvb now,tvbnow,bttvb酌量
! F1 \" N* F! \; m; D2 p0 D5.39.217.77:8898調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
, Z/ G: C! h: k' |1 h7 G) G2 h! Q/ I5 V c' @* n' c$ z
一茶匙5.39.217.77:8898! R" n6 t0 c, o7 F! e5 d+ j! l
芝麻油 m4 n6 f/ F# S3 C; R
四至六杯
' a; I a% o' W) }4 y5.39.217.77:8898浸過昆布或羊柄菜的水
$ D6 m' }* y: [5 S2 O' ztvb now,tvbnow,bttvb二至三湯匙/ D/ r3 g3 |7 k5 l/ l3 b' s
麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" ?7 K9 X- j, R! b% i' |
做法 ( H. Q% }: {9 u) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V. y2 u8 ]4 i N- e* [) w
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 公仔箱論壇# L& c2 D! K6 b1 k
公仔箱論壇( i9 J6 n a. \- O |
(二) 加水煮沸； / Q j A. z" g7 W( i* g8 v" a
0 q( V3 b p R1 u hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)轉慢火煲15分鐘；
8 {: G( i l( y6 z9 M3 N7 q* t( z: i ]# V+ ]
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 公仔箱論壇- R5 ?3 f g$ r* D: H
tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 i3 H( X @# ~& `; i) T5 z
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
' @5 a/ T9 N& N& V6 a- D; \1 g9 M公仔箱論壇公仔箱論壇$ U6 V C9 M% R# T% B
(六) 熄火加調味，即成公仔箱論壇/ E b M5 k4 [# P' A/ z
合4-6人用。公仔箱論壇3 p5 u( H1 u) v2 S
2 J; N" k& Z. s# L0 z* \+ H* Y4 L% `8 \
. R* h/ [) X; I( W" ^) Y
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
