麵鼓湯的基本配料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 z" T5 S1 G0 z; s
半杯5.39.217.77:8898 n+ D8 q1 W+ R
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇/ @& P( o6 r2 G- Y
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一杯5.39.217.77:8898: u3 i. `; v# [6 I
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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1 d1 m& [; I6 x+ S酌量$ Y7 N# K$ {1 D5 d4 R. T" z
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T8 S+ s6 Z" ^( @& C
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一茶匙公仔箱論壇% {3 M- g+ ~5 { i% c3 |
芝麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ D+ J3 S* V, W9 I: h$ E
四至六杯7 C$ @! p: ^5 w/ u- D$ W$ M5 y4 d
浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇; E+ L& w6 j- `3 @! ?
二至三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u P: T0 K9 ?9 J
麵鼓醬公仔箱論壇8 K* `! s" c, o2 V, S. D5 H/ z* ^
做法 1 m+ d/ f% u. `! L
5.39.217.77:88987 b0 X& w# r+ m. ], S7 V
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
, D- J) a+ _* x公仔箱論壇0 Z4 F" b- ]2 F$ O, X7 y5 E
(二) 加水煮沸； $ N- S% r# W/ z7 v6 E2 g& F
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(三)轉慢火煲15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb0 ?7 Y1 |, v2 i0 h
- w+ Z5 ?* i4 z* [& J ]5.39.217.77:8898(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 1 u" B7 K$ s& L
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W7 T) V$ i, ]- \* Z$ {, u3 F
公仔箱論壇$ v. A/ ^. [- ^: E, ?
(六) 熄火加調味，即成
7 f' R6 a }3 Q合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ q/ g" r) |& z/ d
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. K3 ^3 D* o7 M6 Y( ~+ ~1 Y! {1 s7 B5.39.217.77:8898註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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