麵鼓湯的基本配料如下：
7 O8 y* r! Q) j) s7 Y! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯tvb now,tvbnow,bttvb# g8 R# A; i: }7 l
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇/ x, o. d" F+ V; t5 {; k# `# P
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菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 4 ^* z8 w; U) J0 l& a
! ?; Q; h, D0 U9 G* x公仔箱論壇酌量
' I* Q: S' l5 ? l8 p調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- {, o+ a( R/ |/ y( X7 A
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一茶匙
; l$ Q% E5 q" {9 h芝麻油
A7 H0 a8 F$ w, D% @. \公仔箱論壇四至六杯
, C: [8 L" M; ]: A6 u浸過昆布或羊柄菜的水5.39.217.77:8898# I, k# h; ]3 q5 T
二至三湯匙! N1 ]% `! R$ X7 K% G- ?4 X" [
麵鼓醬
3 f9 g1 }0 w* A3 c公仔箱論壇做法
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$ [, W& i/ E& k0 ~# f! u6 W! i5.39.217.77:8898(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 公仔箱論壇) h6 H; c B. H8 f3 K; t
& L0 ~0 Y) y( W8 i公仔箱論壇(二) 加水煮沸； tvb now,tvbnow,bttvb( t0 w2 ^1 Q- ~9 V$ s5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 T. ]: o6 A2 p7 K# S
(三)轉慢火煲15分鐘； ( n5 T4 q3 }% ~3 ^' M
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 0 |- h. F# A; I( d! ~, R6 G% M4 v' j" T% U# q
5 i4 q. \* I4 q(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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(六) 熄火加調味，即成
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0 m" |" [0 Q6 p( n+ j2 l6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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