麵鼓湯的基本配料如下：
# m8 K& {' Y! m0 N1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半杯: g' X5 M Y' P' I, x9 ~$ @
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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一杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 e% n6 H( \. w9 z6 X D$ w
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 5.39.217.77:8898% I" E+ P( _- x
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酌量5.39.217.77:88986 D+ ^: n/ Z8 ^$ ?
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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" u, O- a4 n/ `, u" ]一茶匙公仔箱論壇) h( z* J- [4 b+ s' b$ X9 h
芝麻油8 O4 H" {# s: G/ _
四至六杯5.39.217.77:8898/ ~( X4 {$ M8 Q% h
浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇2 ^& G' i! D4 T6 p# C, J8 g
二至三湯匙5.39.217.77:8898 A( J; F# s7 H( L; m" }7 b
麵鼓醬
( B' O& o% g; o; v" q做法
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* e% E$ x: n$ } utvb now,tvbnow,bttvb(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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p4 v0 _9 d% o! v(二) 加水煮沸； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v& a7 A. m% |0 X" t. b
* `" j8 t' U' J. i(三)轉慢火煲15分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb* m) Z& d8 l# N/ J* W9 e4 ~ d( E
) a) I2 N; z3 e" B0 P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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" Y, f+ s5 {: ?, y* a5.39.217.77:8898(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |* R7 \4 e& ^1 Z$ Y* S d! e/ d
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(六) 熄火加調味，即成 L7 ]1 ~; u0 h0 q
合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb. x+ F2 N/ U5 H
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$ Q" |* i+ Y1 ]2 O0 b註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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