麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇. O" Q, \: A7 M( W* U
半杯
8 B2 Y- q$ J1 w1 a' s; ~5.39.217.77:8898昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇. O! m1 ^, R! ?9 x7 d% C
) a5 T% [2 v9 m* R( i7 B5.39.217.77:8898一杯5 z: G6 M1 |% ~5 y5 J2 ~
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
' w& @6 ?, r* d, x* C1 b
& h' w, b" G8 `% ^; _( n5.39.217.77:8898酌量
3 U+ k7 m3 e7 n8 R H公仔箱論壇調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) 公仔箱論壇. O) _, w* v, O2 s# z. L
- I( w h; u+ j) L- a9 R一茶匙
: b W3 r" ]) I4 h8 x4 T芝麻油
% M# m$ u* c3 I |7 t% P/ s' t0 Mtvb now,tvbnow,bttvb四至六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I1 U, u/ ?) |
浸過昆布或羊柄菜的水
, y; G! p3 R4 f. v4 F' N公仔箱論壇二至三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s) |0 p# k9 r' v4 n
麵鼓醬
+ ^' p. H _& p) |' B9 C5.39.217.77:8898做法
3 f( l: a; s5 C8 U& X( t# y7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, m( m( q9 v3 ?8 z; M
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； ( w" v' U& v5 I: G2 A/ A
5.39.217.77:88980 `4 t# e# {* ~
(二) 加水煮沸；
9 N. G/ N7 m) K2 E) U. m# u3 F) E
- e* D- _0 u' q7 i& }9 a5 r(三)轉慢火煲15分鐘；
5 M5 e( F6 |2 Z8 m2 h# p( j5.39.217.77:8898) B% a( V0 f$ p8 `
(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- R$ i2 Y7 X% @5 ]( Y5 C& Q$ w7 J
tvb now,tvbnow,bttvb% F$ A* u3 ]8 q, _1 A9 P
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n+ L0 k8 O7 b; c3 l) K: d( s/ z
9 R O9 ~6 D4 x$ y! i: i+ F' r. a- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成
/ M0 B5 t) S/ T7 C0 X! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合4-6人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, o$ W% y1 U8 r
tvb now,tvbnow,bttvb8 P3 z H( ~& Z9 p
$ {, h% d3 F6 @公仔箱論壇, _ W h9 h% Q0 ?
註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
| 
