麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇( R! Y( T5 _1 ^' T( Z
半杯公仔箱論壇+ {5 B4 [ ^1 ^& G
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F) b, D( e. P5 t$ o% }+ i2 ^
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一杯
2 h* k2 m! D( K+ j: z; {; u5.39.217.77:8898菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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6 H- s* s! C! g) a- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酌量
, M+ o* C7 h# [, r' U( etvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) tvb now,tvbnow,bttvb) r- ^, J" S/ p4 g- `- i+ u, G
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一茶匙
, A+ j& p* N R7 n6 D芝麻油
8 U* k! w# Q3 D8 G: V( U5.39.217.77:8898四至六杯5.39.217.77:8898$ m( B: a2 _& v7 Z( v0 S
浸過昆布或羊柄菜的水+ Y3 v- O, z- ^
二至三湯匙5.39.217.77:8898- o# l! ] \) m' A: O1 n; A
麵鼓醬tvb now,tvbnow,bttvb# G" W* U+ m& z( g- B1 H
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) f6 j9 z0 J& S! e4 N# w8 m
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
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(二) 加水煮沸；
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. f' @3 l' l& P4 d- o) g+ U4 V) L0 g3 P8 U(三)轉慢火煲15分鐘；
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; K B; w1 z G0 D9 F3 L7 {, L(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 公仔箱論壇0 D1 i: i8 W8 o
* D% Y2 O) v% Q9 ?" I8 L6 b6 ?5.39.217.77:8898(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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8 A) C' ` I( e! R. \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成
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2 M( e5 J: n5 N) `0 s; I註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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