麵鼓湯的基本配料如下：
' o+ A! t3 E5 t半杯
- o+ h, q) ~/ U) `* t0 `: J公仔箱論壇昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇7 P! e" @2 L/ _
& H# R) s* M" E) [- b一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 K; X" _3 [# k. h8 i7 f, C7 F
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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酌量, j S! C [5 T; t8 C3 B) J
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙
6 K2 V' ?$ U& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油
* i v3 w0 P1 N, J* W3 n0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四至六杯
# q1 Z% A& a5 i9 _5 K; g5.39.217.77:8898浸過昆布或羊柄菜的水公仔箱論壇; Y5 _, C9 z, {$ S% Y
二至三湯匙9 F% |3 v ~+ {- B/ R+ F0 p1 y( Z/ c
麵鼓醬
- J: P- g6 ^$ Y, `5 v' Jtvb now,tvbnow,bttvb做法 0 v) P) o5 P6 F6 ^- q) X
8 c+ T9 `( X" K6 w0 H! ?/ p$ H% N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 公仔箱論壇! B1 ]" n/ D9 ^; b( S
% b, j5 M# w( ?8 f8 M, I5 R( R公仔箱論壇(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇$ e4 Y- G( m9 d. ], R
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(三)轉慢火煲15分鐘； 公仔箱論壇- P- A6 g& ^9 w0 |+ ~
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； 5.39.217.77:88986 t8 M+ z4 x* }( E2 Q2 O
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 [" l% ^& @2 b3 |& Y
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(六) 熄火加調味，即成5 l4 Y9 T4 x9 m, [* d
合4-6人用。tvb now,tvbnow,bttvb* }3 A. I' P! W- V" ^( v; c! U
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: ~5 C6 p6 `* y4 q% k+ Z" l- a註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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