[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:5.39.217.77:8898. B  U2 b+ b( o, R& [5 T
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。9 q- w  K2 Z: Q4 A% o
烹調方法:
- D4 I: o% K* y9 i3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
( v1 H: ]: O& Q! w2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
; v" G0 Y6 x. t0 t. B, H" o: J3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
& |, B' w& V3 ^9 }! g3 d公仔箱論壇將高湯收乾。5.39.217.77:88988 d- ?0 s* i% L6 E. l- B, i
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。