[美食介紹] 咖哩炒蟹

waichunglai

材料:
( g, g. p2 m: O沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: W1 M2 `$ h  J2 Q
烹調方法:
( e" r- x% @0 X+ M  A  o. atvb now,tvbnow,bttvb1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 4 \  z, k+ {' y; P" |
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
! _( }/ r; A/ b- Q& ~0 Y7 e3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分7 D' l" Q$ y$ S, G) R
將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: T: u8 O1 A: W' N
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。