材料:
% S) Q7 P4 T% N. r" p! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
5 O9 I1 `" K$ o# W0 E5 e4 |公仔箱論壇烹調方法:tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% }8 d1 t( ~0 |5 @1 j
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
9 Z2 {* m3 Y4 |$ f% Y, s. i! `, B8 }7 ctvb now,tvbnow,bttvb2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N- R _2 |% W$ A7 C
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分公仔箱論壇% z& `' h% J2 x8 H0 ?! o8 z
將高湯收乾。4 T) z( C9 Z: v; Z! O1 m
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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