[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
+ r8 O; B, C1 G8 c* dtvb now,tvbnow,bttvb沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。. A8 V8 r6 \( ^4 o
烹調方法:公仔箱論壇0 B1 u  v* d5 F1 q
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 x& E1 h5 w! _5 j
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
' f! p% {, ^) M5.39.217.77:88983)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
4 B7 K" M' P2 w8 Y% W  E3 |將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; I) Y- y3 a' W0 x6 V
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。