[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:5.39.217.77:8898* Y4 L: k7 ~; m! ^9 x8 O. u
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。' [6 l9 ]) g/ G. |# {) o
烹調方法:
4 P1 q( d8 _4 B1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 5.39.217.77:88988 z3 P' B# E" y+ v0 _1 J2 L( x: b
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 T7 i& w5 X% q, a% B
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分
. `4 J) Y8 t& {* ]tvb now,tvbnow,bttvb將高湯收乾。
. q5 F$ [% y5 i7 x4 D- B' C+ |) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。