3 U- [* E) a8 z+ |8 x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )
- q' Z6 s' v: n" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克
5 u" @/ l0 g7 J7 z+ \$ Z2 {1 b B) 砂糖80克 + 清水50克 7 s) [8 s+ G2 B7 x
菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克
4 t9 g0 O6 Z& c C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)
5 k8 g: h3 d- q; [8 A" M A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P. w! _! w; K7 Z, o1 A* l& |
準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ o. R! x9 X! S& K
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) h$ P2 V8 U& Q/ x公仔箱論壇製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 z$ |$ u7 M- ?
- ^5 y M) j4 {7 a; L7 R- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用 ' u" \" R% I* C
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2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
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. K6 v: \, y, M( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。 公仔箱論壇5 u H1 R, p6 C2 W6 T% s* q
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4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 V* n" A+ A2 @! t% @* U0 O
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5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份 $ d6 j3 }; |6 Y; v- d0 n4 e
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6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒 5.39.217.77:8898; s6 |9 g; x8 K9 N9 x7 T' w
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7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
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8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。 tvb now,tvbnow,bttvb( G1 h Q+ \, B: L
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9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)公仔箱論壇* `7 I7 g8 w$ f3 z% L! M
+ K! |1 E* o4 c% p+ {2 @% i公仔箱論壇 小貼士：
0 U/ I7 K! \$ C- ^! s; G1 Etvb now,tvbnow,bttvb 由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。
* D& n7 i* W3 c7 x( L6 t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb l7 b/ |) J$ q
3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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