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食甜品使人感覺開心，有時諗起想食時，如果可以即時安坐家中食到真係好啦 !TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, E' ^" m/ [
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今期教大家整一個法式甜品，想食時，只要三兩下功夫準備一下，放入焗爐慢慢去蒸焗，食完飯就可以品嚐到美味的甜品。
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6 k4 |& ]# Y0 Y& _tvb now,tvbnow,bttvb材料 : (3小杯)tvb now,tvbnow,bttvb3 _; `1 G! ]+ F0 v: R8 s3 u$ B. |
4 ^: i8 q2 T; S* Y6 Q- L公仔箱論壇蛋黃3個、砂糖30克、淡忌廉 100克、鮮奶50毫升、雲呢拿條 1/4 條（或雲呢拿香油數滴）
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做法 :
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" T( B4 V. O% C4 i" L" J! F 1.將砂糖加入蛋黃內拌勻，將少量的淡忌廉加入蛋黃內拌勻。
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2.將淡忌廉、鮮奶及雲呢拿籽及條煲滾，然後慢慢加入蛋黃漿內拌勻，再將蛋糊倒回入煲內再次慢火煲至滾起後關掉爐火。5.39.217.77:88983 h5 w% Z: u) f: h" N
0 E8 K8 `2 v7 `3 `' e5.39.217.77:8898 3.用篩將蛋漿及雲呢拿條隔走。將蛋糊平均倒入杯內，放在焗盤上。公仔箱論壇8 c% Z- ~, \# d
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4. 焗盤內注入1/3量杯熱水，用蒸焗的方法隔水蒸焗約30分鐘。/ a1 A" }6 |9 J( |
- b% M6 n: W% s 5. 燉蛋出爐後，可以在表面曬上少許砂糖，用火槍輕輕燒表面至焦黃色即成。 |
發表於 2012-5-19 11:08 AM
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