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2 s5 C$ V" A" F% I# v這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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7 I4 b% v0 I* H, s, R海棉蛋糕製法：tvb now,tvbnow,bttvb U2 ~9 ^& p+ y5 B' _% ]
( O* |) C/ A* O9 ?" c! O2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
1 X, ]5 A( V- m. d6 h j' M公仔箱論壇2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
6 A6 h' A. {: q3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。公仔箱論壇3 [( X7 Y# T, O" k& h
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& S* F) _: b* W6 G
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。$ Z) t$ c% E( y
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2 }6 o, |" Y S! V. C; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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# o1 [) u {6 O5.39.217.77:8898益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
8 b0 S5 G+ P: `5 ?8 ]4 G- h: A/ r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T, |* o6 g( [9 h( `$ L
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+ } {2 V7 _) V4 `; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \ _& a* n% }3 ~, p
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& u Y D6 h' @. Z3 C! N3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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! N6 ?: J2 x% y公仔箱論壇4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。
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* Y1 m0 }1 Q# n3 ]6 Z7 Q) l6. 拌勻後加入魚膠水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O% u6 q& G, K0 S, ]! l: z
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。公仔箱論壇, [+ Y' |) X& Y) t- j3 l- H! a
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4 G; e0 @* ^" r9 i' Ptvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。2 ^: J5 `: ?8 i% A4 a V
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! r3 k# h% ^1 ^* g, D4 L! j9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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* C8 M8 m: T0 c$ G" B, Y 當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J- M. Q: T8 ` N
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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