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7 `/ s& ?/ Q. q: h公仔箱論壇這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。tvb now,tvbnow,bttvb2 L; r3 V; J. I; s) F' N3 M) b3 V
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海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; u7 k( `4 s. O0 \
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海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。
, m2 w7 t/ [* H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。
% O" k6 j9 E) \1 V: O# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
6 N$ X* B N, D) a5 C0 V8 ?2 L& u5.39.217.77:88984. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。. ~! f" V6 t: p8 T% F8 G
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。公仔箱論壇$ ?( j7 X7 _+ p a# ~! g
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慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
9 P+ ?9 i$ f8 `& C8 h. N' C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ a4 I" }1 r( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。( \, A# y" f* x M% E6 x
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3 p8 z! R2 N# t% Q. x/ L$ ^% o5.39.217.77:88982. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。7 A" B. u# i8 k$ p& R5 L, s, v
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: C$ H; ]9 l# m1 X) S3 Y+ C4 E
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8 _ v7 l/ O& X2 V$ ?5.39.217.77:88984. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。 1 j9 t+ w3 i, R- Q7 R
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; W5 ] @4 O) b ?* H' Y `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌勻後加入魚膠水。
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' \* j! B ~3 Y$ x/ C5 c5.39.217.77:88987. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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. \. g3 `( g! O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。5.39.217.77:88981 ^& ^5 _4 {! S
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。
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小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 j% H& G1 A' W, }* A' `. Z. [$ e
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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