6 R- _) E+ X7 e2 K' z4 I* v, ?- p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z* e+ G! r6 {; J1 O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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' l+ i M# T) Jtvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克' b. p i3 f" h7 a" O
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海棉蛋糕製法：
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3 m! q6 C/ D" w1. 將低筋麵粉預先篩過備用。5.39.217.77:8898" K6 o8 I! F$ L6 H9 A
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。1 y4 v k) r: E0 A, b' G6 _8 T
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。
: N# I% y% p9 n' X7 d& n: |- X4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。5.39.217.77:88987 h+ l* k: ~9 T
5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。
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: o6 Z8 v3 L; jtvb now,tvbnow,bttvb慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：5.39.217.77:8898. W/ K4 w, }6 f6 E% p9 A
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' d6 e( w+ |6 H. O/ A( B5.39.217.77:88981. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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& i' @, G0 g% _( i! E, R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 S: B% G, S& j7 i& j( Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。tvb now,tvbnow,bttvb; r6 o) T x; ]! q: |* \
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0 e$ I* P; ]: C M: Q: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* w: i1 }4 {/ @% W& o0 O. v4 [
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3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。
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{. n: R7 j+ j7 ?' M) B3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。
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6. 拌勻後加入魚膠水。
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; h: b1 {. K( b# q8 L8 V5.39.217.77:88987. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。' h5 g5 S1 f* \, X5 b* w0 T& b7 F
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! X) A6 I1 N' _3 C2 x& x公仔箱論壇8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。tvb now,tvbnow,bttvb: d' t' ^0 O6 N/ n5 a/ n& R
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9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 \; [$ Z8 e* C+ X' }+ `! ~
/ m& h$ ]% s) I. `* y小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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