[中式食譜] 每天一道家常菜 炖鸡翅[1P]

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9 b2 c1 w+ E4 Y: F7 L$ N+ rtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：原炖
. ^1 @* X7 G# [* A$ h口味：咸鲜味公仔箱論壇5 h: x7 I4 @% M9 B  k0 d
主料：鸡翅500克  公仔箱論壇( ]0 H7 X, R( {7 W
配料：黄瓜100克 番茄100克  调料：大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克 5.39.217.77:8898, W  Y6 V& v: k9 A1 r1 |
做法：
% B. f( |' A& ~; x* G% m- Q8 G1. 将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。" O2 W* ?2 c0 i0 w8 i; n
2. 锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。