[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件
& G5 w7 n; v' R# S/ Q9 I5.39.217.77:8898薯仔6斤
" y* i. \3 z6 n, Y2 C" Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個
3 L1 e! I: Z3 M5.39.217.77:8898芫茜少許公仔箱論壇+ w, U) \: I/ Q5 r( M& }9 u- c8 F
蛋一隻
; r( d0 |. J& s1 }! I; p鹽2 匙
+ R2 n, \/ a1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許公仔箱論壇) _9 W' \$ v7 T/ m" w6 g; t- L
雞粉1茶匙& U! o2 e0 C2 \; d
麵粉3湯匙
+ A4 \3 e* b1 _, K公仔箱論壇薯仔粉2湯匙3 K- y& z9 \9 G% Q, w
西洋腸半條公仔箱論壇+ E: x; z$ B1 Z5 s" k2 D( t
橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 C, X! |9 v$ A# G+ n9 X3 k
製法：
+ T( K1 }' n, Q/ X8 _4 `) q9 }* l0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。, ?& h3 q/ l7 q/ B: P+ ?9 I  v6 u. ]
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。
) ]4 i* B# @0 _8 y) o0 H3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。# A1 C" f& L, |
4.薯仔烚熟後壓成茸。
. O: k! b$ Z5 Y) P# g' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
# w. [+ I4 ?( R2 w) H7 G6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。  k* ]4 \/ j$ D, \- b
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。公仔箱論壇; K( J4 Q% Z+ B# K3 z# s, q
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。* D1 q: }3 c  J( v$ f/ h
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
5 {* y8 D6 ]; p. R, H2 ~5.39.217.77:8898另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。