[美食介紹] 炸馬介休球~i:

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材料：馬介休一件5.39.217.77:8898: w% {% ~  w  W! G& K
薯仔6斤
" P4 |6 e, Q5 c0 K& s6 R5.39.217.77:8898洋蔥一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( W( G- ]. I3 K$ Z  P) K
芫茜少許
. K+ ~) O# c2 y3 i蛋一隻5.39.217.77:8898% ]. o$ p0 C7 R$ W: I( ]
鹽2 匙: c# H% N* y' A
胡椒粉少許公仔箱論壇  }9 h+ d) k" }& w- r3 T4 |7 b
雞粉1茶匙! A6 [; s! X6 i- K: o' g" w7 x
麵粉3湯匙5.39.217.77:88988 N* n  q2 k' j7 _( _
薯仔粉2湯匙
$ ?+ Q# }9 m# E9 A; P西洋腸半條
+ u, @& i/ m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油2湯匙
$ \, w0 H  k8 d# s' I- ?5 c製法：5.39.217.77:8898' E  I1 I# w' L2 K, S" o" ~2 u
1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
1 @( c& f5 s" Z$ j% R0 \tvb now,tvbnow,bttvb2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。* l5 b$ p5 l" X
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ b0 d  b+ \4 d. `
4.薯仔烚熟後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y$ n0 j* x/ U# Y- u8 a
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb, j7 H% K* [3 d0 _4 w  s
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s2 i7 a/ v7 Z' _
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。  y" d0 t8 y3 ?# ]$ U- }! U0 p
8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
7 M* D- G  Q8 r0 f8 K' ^) J註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
' O" n, c: u' _另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。