2 } h8 Z% j: k0 jtvb now,tvbnow,bttvb最辣的辣椒不丹毒椒公仔箱論壇! j" V0 o4 F, r" ?
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 S( d# q$ T( Q8 L6 A6 h
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 # _, M1 S# ^* n
) [$ ^' Y8 R6 s* _2 a公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 - v+ U0 I/ t6 i! A! w" I" W: m! \8 A
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2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q' K+ Q2 Z" N+ v0 ? m
& L# N6 U$ L: |5 n辣椒辣度分級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 P/ j: q6 \% d- C
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
, D, s6 n: Z. e. M# k: M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [9 } e' F5 O; P6 _6 s% @+ d: z
純辣椒素：1500萬－1600萬 公仔箱論壇- X0 o7 v1 v& f- O m: }
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 4 K: Y' b) y/ T+ R) x, O2 f% g
; [6 G, Y, F7 n. ]) p- |4 `3 F哈瓦納椒：10萬－35萬 / E1 N6 `. i4 M! \ d
9 [- ]5 ~$ X) \泰國椒：5萬－10萬 公仔箱論壇$ @% d( k! b4 m" ~5 d$ F- G
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小荳蔻椒：3萬－5萬
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5 t5 o8 |. u1 F9 P3 ~0 |5.39.217.77:8898墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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