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最辣的辣椒不丹毒椒
5 F& V7 H. D& Z4 @7 l# g5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 L! y0 A% C4 y$ j) h" X# C; R+ d# c
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 6 U/ m! H8 J$ |, J0 R
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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1 ]+ s* k! p, z4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 5.39.217.77:8898/ `7 I7 k3 n3 g
' M* u5 ?7 c: z5.39.217.77:88982001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 * f, C, _5 J1 Z5 u% ^6 ^6 G
3 A. w6 W7 J# l/ _1 c# X# a辣椒辣度分級 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 C0 C, [) s, f
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU） 公仔箱論壇+ k! ^9 ~: x0 ]# M( k" P% C+ F
9 S9 V) S$ o6 x* ftvb now,tvbnow,bttvb定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 5.39.217.77:88988 M# d2 C/ ?0 c5 e! K' u$ Y! c
/ s; m* i q" X# Y* r7 d' `+ h純辣椒素：1500萬－1600萬 ! ?* A: D; s( A( u" f! z1 @ }1 x
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q* Q: R: p" H. v, h
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哈瓦納椒：10萬－35萬
7 U; ?" A1 M+ m$ R8 {8 x% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) N$ T- X, C1 ?
泰國椒：5萬－10萬 3 F* i4 {, O5 z0 x* Z+ D6 f, w D
# S6 K( z. M ]1 B小荳蔻椒：3萬－5萬 7 F/ J' c$ L+ [! W
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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