" i" U. h% x! ~; z5 j$ c5.39.217.77:8898最辣的辣椒不丹毒椒5.39.217.77:88985 x7 t7 f2 k1 O' U! ~# Z. ]1 Z
5.39.217.77:88985 ~8 }: I" E+ i9 v. `+ E
美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
% i3 [( `$ r _+ q+ g* i' a6 P
它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
O4 z2 x0 I! x b1 u: z8 i9 L& P3 O, B8 e% b, y- s/ |
沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
8 z/ m% ~+ [: i) i3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r% b% k1 U( P9 a5.39.217.77:88982001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o8 p0 V$ \! K. K. ^/ P1 ^
' ~* R; ?7 l$ p/ Z* O
辣椒辣度分級
! k/ i3 m" Y# P: Q6 }8 @' }) z9 p' c5 j8 |2 k C! k
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
7 [5 ?9 @7 ]/ h5 P, H, ~5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) a0 F9 P/ l$ G# }- |* w; D, ]
定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
" N$ b- n9 b% B! J' r5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) k8 D0 L/ `) |& P9 v7 o
純辣椒素：1500萬－1600萬 公仔箱論壇6 D: [1 v) Q6 c
0 e _# X% X3 `8 Y不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
4 Y6 W& D' `1 h* Y* \4 T0 p) N5.39.217.77:8898
% E$ l6 I) a; t4 ?$ y' q& otvb now,tvbnow,bttvb哈瓦納椒：10萬－35萬
8 g# E. ]# z; |1 ?2 X9 ?, @! O
* c; ^" _# C* x8 k+ w0 k1 r5.39.217.77:8898泰國椒：5萬－10萬
8 p3 t7 G" x3 s/ Q5 U1 z7 k5.39.217.77:8898! R- Y& p' i3 r% x }$ B3 S7 N
小荳蔻椒：3萬－5萬
0 l, S' O( Q& z( G* O5.39.217.77:8898
6 d3 ?8 o3 W, P% ~5.39.217.77:8898墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
