" F! q1 T6 X- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最辣的辣椒不丹毒椒tvb now,tvbnow,bttvb" q+ E: Z6 _4 G9 G9 H1 u
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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2 S: K8 S& t9 @/ j5.39.217.77:8898沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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Y& Q2 |; a* n7 d5.39.217.77:88982001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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7 K( [2 U% X) A' ~+ M& y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級 : n3 p; C! W! y: w; j) [/ y
& O n- o# o, g- Y1 N- }0 x. |名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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* K' g B5 C% Z$ t# _5 ~5.39.217.77:8898定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 2 I+ @0 x2 U1 [+ Z$ }
8 E1 d3 _: p" ` o% `公仔箱論壇純辣椒素：1500萬－1600萬 , l9 w" @% {0 X. i- w! S
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 7 V3 l( G1 `9 k S
8 A: f% { \* v7 [; N! }) @2 Y公仔箱論壇哈瓦納椒：10萬－35萬
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6 {5 I- I- {* [( i9 Z泰國椒：5萬－10萬
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& [9 S( ]2 v" |& ?小荳蔻椒：3萬－5萬
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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