0 E: ~/ b5 t; @. ?0 D最辣的辣椒不丹毒椒
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 tvb now,tvbnow,bttvb) g( q0 j) e# z/ p- R: E
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。
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5 E k+ {+ k* R v: z- D9 [沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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) i1 P |+ Q7 e4 x% ?0 N* F2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 5.39.217.77:8898# ~0 h# A% F$ _0 L9 }$ z' P! z
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辣椒辣度分級 5.39.217.77:8898' T C, i; R7 ^. j# R& q" |9 I
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名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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) ], ^9 l: E( O公仔箱論壇定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。 / ~) t2 Q0 n% I: n
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純辣椒素：1500萬－1600萬
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1 j+ c' p( A( _5.39.217.77:8898不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
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8 Z: M5 f% x( T- v! ?; E. r4 R; P哈瓦納椒：10萬－35萬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j* a9 ^0 I0 I4 Z6 o
1 o/ V( O& R" ltvb now,tvbnow,bttvb泰國椒：5萬－10萬
8 t7 v: V* O0 d$ A5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }6 w, l! A0 K8 K
小荳蔻椒：3萬－5萬
$ F, n/ p. [" b$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }. ]& K' y% Etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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