6 Y+ M/ d3 ]0 }" z0 o最辣的辣椒不丹毒椒
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4 L! R2 D6 w6 t$ o& A! G$ ^9 rtvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 * E) r2 j3 m$ g& t
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它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e6 ^! t1 t# Z: u$ ]2 H( M: h
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沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 w1 W2 m' `1 v- S# y+ ?
9 t% c, y3 z% I2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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辣椒辣度分級
' x$ J$ |! U( v* R2 J1 ^% H3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: [. c& c0 h9 v: {/ Z G
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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, a2 }' r$ ^+ o) A: f$ v5.39.217.77:8898定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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& P2 a! C. q. t- N純辣椒素：1500萬－1600萬
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4 ^5 k, z+ [! A2 }" w3 p" C不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 5.39.217.77:88988 y! |" w1 U% p* K# {# ^
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哈瓦納椒：10萬－35萬 5.39.217.77:88980 V+ d- B! t- N; s
5 [4 C; E# `1 G; s- k- F) y, B0 f5.39.217.77:8898泰國椒：5萬－10萬
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. b* C% R! a# t/ F6 S1 P5 g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小荳蔻椒：3萬－5萬 9 ?$ `- r# ]; t7 u# G* q. s
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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