" D# ~6 z2 c& ~1 |) `! J公仔箱論壇最辣的辣椒不丹毒椒5.39.217.77:8898$ H, W3 R/ ?* y
J6 b- b9 @# Qtvb now,tvbnow,bttvb美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- m/ L% D" Q4 V1 f, _
$ |! _! Z9 m! e- }6 Y5.39.217.77:8898它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 5.39.217.77:88985 o3 Q4 A8 Z) n- E) q
) S( N R+ v2 j w( j2 k: o5 \7 `% W公仔箱論壇沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
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4 ?/ v! P. ?1 D- l公仔箱論壇2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。
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* F' U2 C1 _$ i5 S O; i辣椒辣度分級
9 r8 Z- F( l1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% U+ F' \% @# ^
名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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- y5 v9 s; _# ~: O* x定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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0 _1 e6 p% z7 P& @1 I0 M$ b7 h8 g% {, i公仔箱論壇純辣椒素：1500萬－1600萬
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不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427
+ {% F d( i1 G3 t3 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 W# E1 b$ c i" V" D
哈瓦納椒：10萬－35萬
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# h, m1 h2 i6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國椒：5萬－10萬
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小荳蔻椒：3萬－5萬 " a, D9 `) @, K5 E3 T
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墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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