 - o0 g+ H$ \. ^4 N" j$ i/ ~- b. H3 H
最辣的辣椒不丹毒椒
& {, f7 c; }9 d& ?& i+ m) d- J
5 E% h; w% y- t" h4 ^8 N- G美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 公仔箱論壇$ J J1 k+ b2 U. ^
& L) n& O6 @: M2 Q. n; r
它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 5.39.217.77:8898* z9 s2 B5 @% j! f; _: M$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N! E3 I% h% t* b* G1 e. i8 y
沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 d3 k [4 y7 R& _- _
5.39.217.77:8898: t3 E$ x5 e9 K" H
2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 8 ~$ d3 o9 l" m5 V, s3 D
' Z# Z& c3 v" u) n辣椒辣度分級
; e) |- b7 |7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J! w; G) ]7 n! H2 Z: k/ a公仔箱論壇名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
1 e9 W( b& X8 C4 q
& Y2 ]% o7 z' Q公仔箱論壇定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
6 n0 s- D$ U9 Z7 I" a& M( w" S8 _5.39.217.77:8898, Z9 r( `3 ?; I7 `7 q* D8 G
純辣椒素：1500萬－1600萬 5.39.217.77:88986 ~& s) X r/ c! M
公仔箱論壇) o0 A) D- X3 @9 W# x, ]: K
不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u8 A, S* ]" g( B7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 g4 _3 h3 v8 F/ {0 p4 k4 T
哈瓦納椒：10萬－35萬
0 C- [% _! f+ \. L. `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ @) p% c2 S, p% ]
泰國椒：5萬－10萬
" a: {% |6 b' U& A! c Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ Q A9 c [4 X
小荳蔻椒：3萬－5萬 ; R, J) v9 y5 U4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u( z: `) y5 P
墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
| 
發表於 2007-11-22 10:49 PM
| 
發表於 2007-11-24 10:59 AM
| 
