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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
7 Y6 N3 L9 d3 X- S- F K" f公仔箱論壇 材料： 5.39.217.77:88989 F4 h4 I) Q0 p* {) |. T
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
) {4 H) J9 c0 \9 F$ ~ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （糖的量请自行调整，否则会太甜） ) C/ r X5 I2 [, S. Q* ]
做法：
7 ^( n8 r: ~! i 乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K6 P" E, g" D: X$ r8 R0 c- J
烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。公仔箱論壇, X# L- l- d% D+ p+ _6 V
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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