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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
) E' Y7 J0 }+ j2 s0 G  材料: 4 X! X' H9 z0 a% W7 i
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
  _; s1 C% b% L. h. ltvb now,tvbnow,bttvb  (糖的量请自行调整,否则会太甜) tvb now,tvbnow,bttvb+ |# X! j' ^$ X5 w( `# V& R
  做法: 5.39.217.77:88980 G2 Y3 e) E# ~: _% c* g+ ?" J% t9 u
  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。
( F0 H9 ^3 ^7 q1 p5 x% c" o& C5.39.217.77:8898  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 r! m, ^: Z/ i+ O4 d

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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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