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[美食介紹] 手工制法 法国传奇猫舌饼


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  Langue de chat,一种硬脆性的手工饼干,因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。
" G' x2 p$ m5 @5.39.217.77:8898  材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ E+ R) I+ E' ^. X
  牛油350克,糖175克,糖粉175克,蛋白250克,香草精1 1/2tsp(没有可省),低粉300克,高粉100克
2 u6 ]  t. L; {$ ~( G5.39.217.77:8898  (糖的量请自行调整,否则会太甜) 7 u8 g3 p+ F$ q( V3 X9 |6 ^5 }
  做法: tvb now,tvbnow,bttvb- L+ K% b) K9 _- \2 G
  乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋,用6mm的圆口花嘴挤5cm长,间距2.5cm。烤箱预热200度,烤约10分钟。 7 e8 M7 Q- o% C# Z; a
  烘烤时在烤盘下方另置一烤盘,可以使烘焙均匀。
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thanks
Thanks..
看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!
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