夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( K2 U. P! {- X! I$ u" r3 h
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【皮蛋瘦肉粥】
" Z* f$ ]+ P( u- w- v# P材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
# ^0 U' ? D, M$ C; |% c* j/ D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?- K2 r! L" }, w公仔箱論壇【生滚粥】
+ s8 O2 K. L8 { Q* ~% \6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。( [( J% j/ r; w) W, N
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【三文鱼南瓜粥】
- E: V/ N7 L2 Q" i 主料：小米
& O0 g6 G- Z4 W! h 辅料：南瓜、三文鱼
0 V2 `8 x% C# H4 O; D1 ]2 r* O" a 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖/ p7 e6 Z0 z/ w" p t9 B
烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb) b/ m$ l( p& Z- l/ _" J
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
" [3 e- ^1 d/ T1 F2 i 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。 m, z3 D; ~7 H8 S
2 z1 ~( M% n" P3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 k* B, b: ]# H# H% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飘香腊八粥】
/ R$ ^" t; `; H( n5 g1 g* u9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 c& D+ D3 ^; l1 c2 l
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子5.39.217.77:8898' Q7 g9 k G4 u+ I; y
调料：冰糖公仔箱論壇" F+ p2 k/ ?& m& r* ]9 @/ K" p
烹制方法：
/ N- f: A; P/ g* V" p) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；* ?. f) [. m5 Q0 h5 D$ L
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
4 w( Y2 n0 q0 M! V2 S, J5 z 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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