夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb! g, R: E7 N; Y
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1 k; V8 M; A& T9 ytvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】
! K4 e2 J# ~5 R2 K, H5 A; u$ X公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
u! h, M- c" f3 C ^6 E公仔箱論壇5.39.217.77:8898. m2 T: n9 `+ s t3 h: V
【生滚粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' u6 K9 F/ L
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。tvb now,tvbnow,bttvb) K. @& i, c, F) z# n, u
8 p* J1 N( ?' S公仔箱論壇【三文鱼南瓜粥】
3 |, s8 ]" y, ?) @tvb now,tvbnow,bttvb 主料：小米
1 X/ e4 {2 v8 |! K" Jtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：南瓜、三文鱼# J2 @1 ^" |. e
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖公仔箱論壇# Q5 e4 K8 y5 C5 s" T" X0 R) Z: Y
烹制方法：
2 X3 e1 g# `3 i, x0 f7 A+ w3 d 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；4 e$ M, S: I* I$ d
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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【飘香腊八粥】
, ], J( B U! t1 }( f' H& T6 W2 \0 s 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
, K3 f w' O u7 Z: n% Z% I 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
% R7 ~# s2 I' U, G n4 ]* U 调料：冰糖
/ t, I3 L1 \/ ktvb now,tvbnow,bttvb 烹制方法：
5 ` A' ^) l3 e( N/ L1 a2 J公仔箱論壇 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；公仔箱論壇! g G4 ^+ D# i4 f- C) n* H
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 N/ x7 |0 B
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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