夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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【皮蛋瘦肉粥】5.39.217.77:8898, D ]. r9 @% ^+ Z' C, D) |+ [7 N; `
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。5.39.217.77:8898- S. n8 j; }7 r. d, \2 Y( ~
" v0 N# j* f' L0 R0 w8 U& ?6 I- `tvb now,tvbnow,bttvb【生滚粥】5.39.217.77:8898# ^8 P" c9 ~! a5 Z4 n( k
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。5.39.217.77:8898! c. F. W g6 G$ c# ]! E; @" |
: E- a: ~, F! x* ~8 |- r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三文鱼南瓜粥】
' T% U0 M- x: F, |, j 主料：小米
6 k" g' U: Z' b% M8 g, e2 F 辅料：南瓜、三文鱼
) n0 A7 s$ G8 \" Y; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
, C6 a7 r+ ~: f8 Q s' X/ C7 W# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制方法：
; I- g4 z. M, a* \) ^ 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；9 O @8 R- c2 o+ ~3 Q
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! n' O- Q/ L B! V
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【飘香腊八粥】
+ ~" i/ T7 h( }$ r8 V- G 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
- g$ V1 E$ ^3 E; w' `2 G+ S 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
7 O5 G z9 Z3 z# {( ~8 j, G5.39.217.77:8898 调料：冰糖: v. p9 ]4 z! k) _5 X1 c
烹制方法：5.39.217.77:88980 w' ~" N8 i7 u0 l* Z5 G, K: V
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；/ z5 R" H- f2 s& I+ V2 k) c( R8 `
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: n$ p( |, ^, X% w8 ]
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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