夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!" `' B9 l$ v# @. ~% ~
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【皮蛋瘦肉粥】
: `1 J) b7 L4 {! Ctvb now,tvbnow,bttvb材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 R, D. M5 Q" Q
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【生滚粥】
7 h) w e. U1 U5 vtvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# {7 T7 R _! Y8 D
2 b+ v2 U$ o9 a# M9 d, G% n【三文鱼南瓜粥】
& d3 p, F9 {& l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小米
& B5 I9 D3 u8 {, w% H 辅料：南瓜、三文鱼
, r/ n- v, j+ m6 M+ {公仔箱論壇 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖5.39.217.77:88982 {4 {6 z5 O. }2 T( y! }
烹制方法：8 I" c. y P' L+ z" r9 @
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；5.39.217.77:8898" q3 W ?; O; x# W! Y) q7 R- s0 j2 ~* C
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。! C( R+ { o6 V! v8 D3 u2 Q* u
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/ u" @. v) R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飘香腊八粥】
* g4 E' H! }! G5.39.217.77:8898 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米5.39.217.77:8898/ S% z0 s! G: T- L {- u
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
* d3 D) d; u* x! n! d' e* O. X. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：冰糖公仔箱論壇& O9 i. X b) O+ V* s: O' o
烹制方法：5.39.217.77:8898% p* E1 n& i+ J# A! ^& b. V0 Q
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ T) U$ S* O: u3 @, f. A
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。5.39.217.77:8898" E" `0 ?' Y- S( I: e
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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