夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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6 M. U- Y+ ?9 vtvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】
) [6 t9 S* D1 }! q# `1 w5 j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb( D. z. r4 L9 {1 M" n
! u$ j% P. W$ `+ E, F* K5.39.217.77:8898【生滚粥】
% ^6 }: _! P* Rtvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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【三文鱼南瓜粥】
) F& O0 ?& u" B+ _ 主料：小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^3 Y# k* S1 [3 v
辅料：南瓜、三文鱼
/ h0 w! ]; \) y% ] 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
) x o0 Z# X _& s: q O W* A公仔箱論壇 烹制方法：
* V# F3 u9 D q: M' Qtvb now,tvbnow,bttvb 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
4 D& ~9 h4 W/ g/ Htvb now,tvbnow,bttvb 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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: X/ d7 ] _$ q2 \; n' ftvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】公仔箱論壇% h( I x2 C: n. f8 u4 A/ g, V! n
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米+ ?) \( _2 I* u, \+ x/ N
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
" s0 @& W( C2 ztvb now,tvbnow,bttvb 调料：冰糖
! C0 ]$ c9 ?3 g9 I- |5 L, x公仔箱論壇 烹制方法：5.39.217.77:8898& O8 N( U: i% n0 P" n0 R j" o2 I
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) Y' f$ ]4 W5 l" j
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! N$ R9 e8 H7 [% A! n. ^
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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