夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
8 B; k8 s& S& m' P8 E公仔箱論壇
' [, K, n% I$ q
4 w1 d: M3 D4 j' p4 m, K, otvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 Y9 m" n' I6 `* X* P3 U6 E- W
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
. g0 Y' J t, Y' ~* ?* ^公仔箱論壇
5 k' j6 p. q1 {5 y% @5.39.217.77:8898【生滚粥】
1 [+ a# `5 i+ t( ^# r; j公仔箱論壇 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
r1 V: v2 B: H2 X
& H6 m1 p1 C8 ]' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【三文鱼南瓜粥】
/ A3 b% m$ O, m- @ 主料：小米
) u* }% e+ I8 F' J' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：南瓜、三文鱼' B8 D( c2 g- o1 C3 F5 {( m
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖tvb now,tvbnow,bttvb' X' A5 L* ^3 h( ~6 z! M
烹制方法：; y7 t; P) Y: w. H2 E3 w. E
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
" c' w# w% k% e9 g4 n' D3 N. i6 dtvb now,tvbnow,bttvb 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
1 W0 D% U# b6 T3 X1 X$ B公仔箱論壇* | G$ V2 t( t/ S8 D
% h l p1 o( v& ftvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】
$ i( P2 m2 E2 V) t7 k 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
/ K4 W0 f u4 W6 O5 {! }. m) N1 A5.39.217.77:8898 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
5 X# L8 b4 A/ ]' w5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 L; |$ b) x' O' a: x1 H
烹制方法：$ s1 Q r9 b/ ^3 v
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；% r0 v2 ]# [5 u( |0 s% T7 ^
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
: n& e! n* \. k, o# e1 ]3 m 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
| 