夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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. D: k( K9 y2 A. ^; J2 ]& U【皮蛋瘦肉粥】
1 L9 t* o1 e l0 Q" m! Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。公仔箱論壇6 Y8 v( c$ c. X
0 S* z# q+ p+ n# j0 b% I【生滚粥】- w: g9 |! ]1 M# B
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。( p: d( d: [" \# U _
7 j; q( ?$ e9 f【三文鱼南瓜粥】
8 A2 k2 A$ b! c2 m$ n6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小米公仔箱論壇; t) z( C' V; R3 N7 e% ?. t( x
辅料：南瓜、三文鱼
6 F) v$ u* @, q5.39.217.77:8898 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖公仔箱論壇, z$ k: Q. i; W n+ K* o
烹制方法：
3 Q2 D9 g! D5 d! }+ K f& jtvb now,tvbnow,bttvb 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；5.39.217.77:88986 k" `7 O7 r( m+ p
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。* \ k& R9 s4 E* @
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{; r% ~4 B* j% w0 h' w* f! J公仔箱論壇【飘香腊八粥】! {- }7 f( e0 z" e
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
( H8 g0 r% O8 ]$ T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子+ d6 y# q" S% x9 I
调料：冰糖
+ p) ]% b& V1 J8 Y 烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb, m8 h8 f X, D, |) W8 M
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；5.39.217.77:8898$ ?3 i# i0 K8 F- n& E8 g
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。公仔箱論壇3 }1 k9 f7 h |; o: U
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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