[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖
6 ?% o  O* K  |2 ^% q5.39.217.77:8898口味：咸鲜味
% h; J. b8 Q% J) E8 I3 ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb主料：兔肉1000克  
5 g# s! v  b  @) `1 W配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 , w  Q& c- n4 [* d  G

; n+ U- d' J5 _8 A- C. `( ]9 m7 R做法：
4 \7 m) g* C  E& \/ s8 r1 stvb now,tvbnow,bttvb1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
: n' L+ \3 ~6 s- P5.39.217.77:88982. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。