[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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制作工艺：原炖5.39.217.77:88989 ?; {, t0 t' z; d5 M
口味：咸鲜味
1 N0 N+ d0 s9 ~  y; z% n3 ctvb now,tvbnow,bttvb主料：兔肉1000克  
2 U$ o/ f- g/ s  x) [, {6 ?: w配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 tvb now,tvbnow,bttvb, z: W* @+ f& ^4 ?' x: a
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做法：3 |$ V" w( Q; Y. f- O
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。公仔箱論壇% Z7 \+ f1 y; s+ [3 ^' U# u, I
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。