[中式食譜] 炖兔肉

jljiang

炖兔肉

+ {# e. G# }/ h, X: Y6 {6 `7 s! i

; F0 a/ t" n* ?+ M, K* |
制作工艺：原炖
: q1 g+ O% ?. I2 N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味
! d1 v6 n: E& z7 a) S. R' X- N5.39.217.77:8898主料：兔肉1000克  
: K9 s' a. h7 s% }. _配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 5.39.217.77:88982 v+ m4 W- K( ^5 |4 x1 C# d
5.39.217.77:8898) R- n0 u( o  J" t4 r
做法：
: P' N( T1 P  C4 p' U7 C9 l/ j) J1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。tvb now,tvbnow,bttvb. a; _1 D8 G% x- Z! O
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。