[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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! h5 u! C8 v$ Z# e% v# E5.39.217.77:8898材料： 龍蝦柳 500克tvb now,tvbnow,bttvb! l9 J  X- `1 V
芝士 4片
7 ~$ ?9 g+ z5 T. y- ^: \7 I, q鹽、胡椒粉 各少許9 O5 H3 a% k8 w# z& w, M
脆漿材料 Ingredients for batter
. Z9 A5 f9 S9 A! h公仔箱論壇自發粉 120克
( u8 N7 o3 q2 k) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 15克
1 }1 k" o; \% p: O" J; d/ N; i5.39.217.77:8898生粉 15克. e& p1 L% y& v0 w' x+ L
啤酒 200毫升
8 h3 b- J) ^) d# ]. o5 Itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 50毫升
: O: o! [$ ~9 ^) V1 u( S% h( H公仔箱論壇蛋黃 2隻5.39.217.77:8898+ ~, j% y  j: r0 y0 R! \" H( w
糖 1茶匙- k# X& l# U0 q
鹽 1/4茶匙. O) \7 z& r& o( W, |7 O: e
乾香草 1/4茶匙( N( T5 g. m* i# b$ D$ p' M( e' e& l

1 c( q+ r, X+ U  c$ |0 Etvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898" @9 o: j7 P, Q! h5 G
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
8 _9 ^! G3 Y" I; y" |5.39.217.77:88982. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。2 @3 l+ \" |$ s/ K+ b
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。