【材 料】 ' G8 K- i% A1 N4 V; `* @( j; e
豬裡肌肉片 200公克
: ?0 X- ]0 I( B! c5.39.217.77:8898苦瓜 1條 ; L( C# R; K% \
紅辣椒 1支
$ S2 i3 o& [2 J- u8 d% G6 Q" J5.39.217.77:8898蒜末 5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ b+ E, X" ]
蔥末 5公克
' }6 ^+ H |+ ~+ S5 s公仔箱論壇$ C6 k8 ^& k, v# e) Z8 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ O4 |* l3 O1 b: W
醬油 18㏄
$ O H5 N# E- H5 a" e9 W公仔箱論壇水 100㏄ 5.39.217.77:8898' c7 u, a/ n2 E. I$ w0 Y* h* \
米酒 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T7 j1 j5 w: k/ l1 `
糖 6公克
3 e& |1 S! z T) }$ A5.39.217.77:8898樹子 50公克
$ H& r+ v. L4 h7 S kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 L0 x3 w5 P/ O
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i3 Q9 ?2 U5 L4 \! m- |' |
酒 少許 % y4 d( Z/ N/ B8 Z% z* u M# b
醬油 少許 1 z9 G; l2 H- w) o7 f" w: ~
太白粉 少許 F: n' J) I, s* b- u
) q, I; x. y( g6 M( J& }【做 法】
) @, T2 A! r# f' ~) o6 M. }1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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4 d/ u) d+ v: H, s4 R公仔箱論壇2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。. g% O/ b# r: `& z: q# ?% I# S
+ \) s8 f) o) U5 w& B X# z3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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