【材 料】
# w3 `2 @3 c5 F! t: P" v% D豬裡肌肉片 200公克 ( j4 }) h, [) p. F: I
苦瓜 1條
' g; m8 b( L& z& K/ j0 T7 C5.39.217.77:8898紅辣椒 1支
8 w- T+ H, u- D7 x& R; n蒜末 5公克
6 N s8 G- D* m' X& ^' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 5公克
7 u% }$ m9 W" |& Dtvb now,tvbnow,bttvb
! K& f; o$ ]$ E, H. @5 y公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇9 T" W! m+ q# B
醬油 18㏄ ! C) A _# @2 @3 J
水 100㏄
6 K4 d" i6 S. |! [$ m& P9 A! C米酒 15㏄ 0 ^" P% A4 ?9 Y8 Y6 J
糖 6公克
# z, I: L- @% D5.39.217.77:8898樹子 50公克 5.39.217.77:8898! v5 S5 j1 @5 G8 `6 |
" w$ k- u2 z4 \: h0 q2 N; G
【醃 料】 ) }: n: ?3 d! }# z+ e! H) s" _/ }
酒 少許
8 Y- s8 e+ S1 s. Y% j: \5.39.217.77:8898醬油 少許
6 H4 O* d5 b5 h1 [* r6 U- z太白粉 少許 4 w8 X6 I( I$ n$ r+ j
7 k* n% f+ O) r0 \【做 法】 5.39.217.77:88980 _: r( i, Y) B' t
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
" W. z/ Z s/ r6 z& D: y( a公仔箱論壇- s' V; _ h$ c; b; {. t
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。: a9 ~# d" k4 S) p0 p
# M1 T) `0 M4 r- xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
3 M* D* L6 F: S8 F' K公仔箱論壇. I f4 L4 h5 j$ d: M8 ~, r, M
4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
V/ l& w; c8 |1 A. Y& Q! @5.39.217.77:8898
0 u- e8 S, g9 h( O$ t/ S3 a5.39.217.77:88985.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
| 
發表於 2007-11-22 11:30 AM
|