[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】 : x3 M: ~0 P9 w7 E- z公仔箱論壇
1.大黃皮	12張 $ m8 i# r* U8 e/ j1 e* v
2.韭菜	180公克 : @$ \6 S7 H! [2 X3 I7 Z8 h公仔箱論壇
蝦仁	30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 t- J& \+ e/ R6 i/ t# \& ]
後腿肉丁	120公克 1 ^% p6 w! f& X. y& g( p3 J
肥肉丁	120公克 / g0 M6 T* d. D& B) w4 E! E公仔箱論壇
冬菇丁	30公克公仔箱論壇& r- F4 b" F! u/ f# Z/ K
【調味料】 4 @9 C% M& U- k" o4 Q4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽	1小匙5.39.217.77:8898$ ?9 q. `5 i* B4 [; H( a
太白粉	1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 u  A7 r6 j% ]/ U
糖	1又1/2小匙8 N: m0 J, K$ V* a
鮮雞粉	1小匙公仔箱論壇- R9 F3 r! c1 @. I. y
胡椒粉	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {, B- l+ W! l( h/ J" b
麻油	1又1/2大匙; |) m1 y, ?/ ]6 s; b
豬油	3大匙 4 W) Q0 u( L: ?) Z" f! Y& v* v1 K( s% L  Wtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.