[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 N. K* [, _# b3 v) _. J6 h' v
1.大黃皮	12張 % a8 k2 B# e$ ?8 m) U
2.韭菜	180公克 ' W! J, i4 d* ^5.39.217.77:8898
蝦仁	30公克tvb now,tvbnow,bttvb; |' Z, e, ^1 K' W& b+ t
後腿肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 l7 b* T" ~! ~8 g4 P
肥肉丁	120公克 ( B% T1 C( ]3 U4 U* H# c3 m公仔箱論壇
冬菇丁	30公克公仔箱論壇8 m% q7 I, f) K  S  {+ Q4 t
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb) t7 D, s& P8 L0 d" y2 L/ a7 M
鹽	1小匙 ' L3 c' |5 q1 R9 w2 D2 m# E公仔箱論壇
太白粉	1又1/2小匙5.39.217.77:8898. R% M- l- d% s7 B
糖	1又1/2小匙 ! K/ P6 o! q& ]$ w: a公仔箱論壇
鮮雞粉	1小匙公仔箱論壇$ I( t% l9 _  l: U1 U  H  B% R
胡椒粉	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {2 U0 R# S9 k% y, X
麻油	1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o' u/ h( \; G, N/ M# M( y! K8 ^
豬油	3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% m2 ?# M+ a! \1 E( f+ D6 a

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

cubix0103

請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.