[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B  J2 k$ m* ~' o& H( Z3 z& l
1.大黃皮	12張tvb now,tvbnow,bttvb8 q7 n# B  D: }2 R; g( y
2.韭菜	180公克; w# n( ?/ i, B, D, c9 Y2 j, z9 X
蝦仁	30公克7 K, y+ U$ M7 H1 z/ y  _1 o
後腿肉丁	120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* Y+ B0 }' h
肥肉丁	120公克5.39.217.77:88984 O) O' g; i! c: o; |: \' k
冬菇丁	30公克 ' H( z- ~* i3 g. x. g) x- u$ P& ?
【調味料】5.39.217.77:88986 ]/ i  S0 H+ n8 w% z& c
鹽	1小匙5 A, J% w( A) G/ u& j! ^6 t2 s* K
太白粉	1又1/2小匙 0 \& g* v3 }# l9 R) {5 {5.39.217.77:8898
糖	1又1/2小匙 - E5 |0 A2 \) y  q$ V/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞粉	1小匙公仔箱論壇, w& h5 e; Z5 [1 }! j
胡椒粉	1小匙 ; t* I- {' A8 d8 N$ ~0 c3 A, }5.39.217.77:8898
麻油	1又1/2大匙- |4 o2 L  M; h) {
豬油	3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, R; L' L6 @0 ]

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.