[中式食譜] 香煎韭菜餅

zactlion1899

【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s$ N  l& w9 B8 j1 o% n5 @, L# r0 Y
1.大黃皮	12張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s( a5 g& ]4 _/ G* c% v% P
2.韭菜	180公克 2 C# k) w$ O! p6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ e# ~4 O+ i; ?
後腿肉丁	120公克 & K6 D: {/ \0 d. E& stvb now,tvbnow,bttvb
肥肉丁	120公克公仔箱論壇+ D+ R0 X7 n& Y: P: K) K; k! L, u
冬菇丁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G5 H* t2 V0 h" U; N% L
【調味料】 ! ^2 a* [( e; a; ftvb now,tvbnow,bttvb
鹽	1小匙公仔箱論壇7 N8 p2 Q( ]1 j# k7 ?
太白粉	1又1/2小匙 * v7 {% u" i1 i+ ^) S  |* m公仔箱論壇
糖	1又1/2小匙 / A1 A- C5 Z% \* \. W
鮮雞粉	1小匙. m* u0 |# x0 z5 x/ l1 [; x
胡椒粉	1小匙 # K+ W! ?8 o; h$ T- p3 A/ T# }
麻油	1又1/2大匙 * T. z# |& k) k8 d# W5.39.217.77:8898
豬油	3大匙 6 l% z" ]! u, _$ w' ?: ~

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

cubix0103

請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.