[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】   [% B) s  W3 j+ {) r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
1.大黃皮	12張 * C" X1 W0 T9 m" o( d& Htvb now,tvbnow,bttvb
2.韭菜	180公克 . y# h6 D( O- P  ]3 Z
蝦仁	30公克 7 k. l/ ]/ P% @2 Y; e# c  stvb now,tvbnow,bttvb
後腿肉丁	120公克tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 i3 D5 H& L( \5 B
肥肉丁	120公克! y- h: Y  \- @
冬菇丁	30公克 ' f# ^/ B" B# r# W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. M) X* P1 Q* Y, a8 p; i
鹽	1小匙 9 i! \, c5 x; {1 [+ U5.39.217.77:8898
太白粉	1又1/2小匙   b' g4 C- T, W) C! R" W  F! S
糖	1又1/2小匙 9 j) o$ I4 f. @1 `) h3 [
鮮雞粉	1小匙公仔箱論壇  U. {  m) d" _' l, H8 Y
胡椒粉	1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! K3 Q9 ^* C: P3 c, A# P
麻油	1又1/2大匙5.39.217.77:88987 D" g; F# f* w: ~- ?
豬油	3大匙 8 }' `. @* O$ b/ h: L

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.