[中式食譜] 香煎韭菜餅

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【材　料】' j( O0 X  ]* c5 l8 @. i8 I; }
1.大黃皮	12張 - |2 `% h+ H% Q7 m; z5 q, k' rtvb now,tvbnow,bttvb
2.韭菜	180公克 , K# `) X' m1 g. I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦仁	30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p2 @# `# d3 k1 d& ?; ~8 ~
後腿肉丁	120公克8 }# o+ `; q6 s; Y5 ?8 t7 d+ ?! P
肥肉丁	120公克 7 Z' d$ e# R% |9 T7 n2 U
冬菇丁	30公克5.39.217.77:8898& q0 p) G- F; F7 F" |9 l# J
【調味料】 / H, O6 Z5 x$ e& ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb
鹽	1小匙. p" ~" r8 S2 a- J0 u3 ^
太白粉	1又1/2小匙5.39.217.77:8898/ H6 Y8 C  S) ^5 m
糖	1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r3 f0 y" F, _" b0 k
鮮雞粉	1小匙. c2 i* {) i" X) b2 a$ z: v" O& P3 U' [1 U
胡椒粉	1小匙公仔箱論壇. N) U- u1 V$ |' D5 Q
麻油	1又1/2大匙5.39.217.77:88986 c  _( i( P8 V, r# H
豬油	3大匙 - Y! V! f& y/ C$ v5.39.217.77:8898

【做　法】

(1)將材料(2)的韭菜洗淨，切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結。

(2)將大黃皮鋪平，中間放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸籠中用大火蒸5分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。

【備　註】

份量：12個

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請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.