煮泡面要注意公仔箱論壇$ Z5 I ?0 N9 W1 Q1 H# M8 m3 I
* J" y7 ~" Q7 M. S8 L# o' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包,因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸,长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。( L+ \! \( ^$ H, Q: L
注意看看泡面的包装上,是不是有熄火后再添加的说明呢?5.39.217.77:88987 R" A! }& S/ X5 H$ ~! p7 v+ u2 {
8 @ ]! F0 H0 d! m6 L2 F公仔箱論壇1.待水滚,将泡面放入锅中。
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& ?/ `( s5 ~; D: @/ Q% _( y1 C公仔箱論壇2.用煮的泡面比较Q!5.39.217.77:8898; I! u! E7 s8 T( P. j: V
4 a; O: M* G) T5.39.217.77:88983.上桌后再加入调味包。
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4.瞧一瞧,包装上的食用方法交代了些什么?
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3 E4 K4 A/ j+ O4 b5 xtvb now,tvbnow,bttvb〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用;而快煮面则建议面煮熟后熄火,再加入调味包。
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4 d9 N5 ~" t1 s1 D6 C1 _/ c1 _: h〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化,不但失去鲜味,还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外,煮菜时(尤其是高温烹调)于离火后再加味精是比较科学的方法;因为这时候的温度适中,既能充分发挥味精的鲜味,又不致于因温度过高而产生有毒物质。tvb now,tvbnow,bttvb. L8 w6 G. }9 T: N6 B4 d
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