煮泡面要注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D" L; {0 L( j, @, m/ o
5 J N2 f+ _) O; K( S/ ` Z煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
; \3 s Z! s$ ?. v2 z, {! f注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？; Q9 g8 P& `! o1 Z) B- t% ?
( Y1 O; _' l: l y+ z1.待水滚，将泡面放入锅中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q8 o* N8 U1 U2 i+ Z- ]1 Y
+ Q0 q) L2 B& F% v/ T0 A+ v1 D! A: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用煮的泡面比较Q！0 Q& s6 E$ {2 h4 h# Z$ W5 y
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3.上桌后再加入调味包。" P# N$ N" L: \/ q
* U7 Z! _3 o) h! U D9 @. \7 B4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？5.39.217.77:88983 I a. j, x. O! J& `- z; D
公仔箱論壇, ~, L! R& @$ ~5 }9 H
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。tvb now,tvbnow,bttvb, N6 X+ U. i7 @6 E: G5 M$ O r
! A( O' C+ w1 P8 {5.39.217.77:8898〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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