原料：鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
9 `: a# D+ `% D1 Etvb now,tvbnow,bttvb
# F$ ^2 m s6 B1 \) {2 @ ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）
" u1 f! Q" D& R& K5.39.217.77:8898. N* W" D8 H, G1 @# W' Y: `
做法：
- _# P4 [& I4 g/ n" C9 } e- ^6 T0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c# G9 b6 j4 ~; K9 n. v, k
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb' I) O4 ]% ]! C9 W
: g& r4 H7 j+ v* h) I
2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。公仔箱論壇4 e- ?+ Z0 k4 U. L
公仔箱論壇+ `2 ^6 t: _- {) e @
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。
, A5 m! ?5 A; I9 X# c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: F- P X& m c0 P
4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。
3 |! J3 [4 D3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. F4 G) F W c4 J
5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。tvb now,tvbnow,bttvb4 {8 `) @# S/ Q4 F5 [
+ I c! z% N, A' e7 [9 k' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7 N1 H+ k5 Y7 ?4 p
8 ?8 U+ O- t( k! p! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇$ y' @* H( M+ T- E S1 j* W% n
& T. W% \. a b) n& Itvb now,tvbnow,bttvb  |
發表於 2007-11-21 12:21 PM
| 
