香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z* w0 y# m! {) \; I
+ x3 W8 P3 T" I: s* m) X許留山的著名水果甜品" s) n& e- L6 z& l% Y
4 Q8 F+ T( ?% b0 Z3 }! {tvb now,tvbnow,bttvb廟街煎蚝餅
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, n. h" r* V! T8 g2 R4 d, h公仔箱論壇
, F u4 W! W' T/ \0 vtvb now,tvbnow,bttvb著名的深井燒鵝
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" G6 c. C7 T: J( u公仔箱論壇九記牛腩面 $ V3 N7 T' `' t/ {7 t
" g2 O2 A( U4 w* J- Y" q; B公仔箱論壇煲仔飯 公仔箱論壇+ _' ~. E7 w# I; R x
" | b) e( B! Y8 m- L0 ~% C/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。公仔箱論壇0 Z) z7 N# W2 I3 J9 \6 f
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碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：, L5 k% Y) _9 K# N; n, a# v3 m
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本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 tvb now,tvbnow,bttvb- [( @3 M2 K# n2 w
6 j" B2 C# i" N! M3 c4 ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。著名沙田紅燒乳鴿 tvb now,tvbnow,bttvb i+ I+ C2 n+ W8 k' g' g
7 h1 z. k5 i8 X7 L; p) ~5.39.217.77:8898炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
- h' T) H. C4 `1 M2 Z& k5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( P2 m0 t7 @ r! T/ B
雲吞面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ U# l( }" u; T
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咖喱魚旦
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; Z. t( x2 X2 m7 z0 M3 U茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 tvb now,tvbnow,bttvb; o, L2 `1 m- j
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蒜泥蒸蝦
7 f) E/ o5 `- p0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m5 u) S7 I5 ]! B+ f. i2 N公仔箱論壇澳門茶餐廳之豬排包
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香港小吃——雲吞面： C5 _6 t. o r% a
% I# ^" C6 t9 B5 b( k5.39.217.77:8898材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） # p- C h! Y8 d7 c' F3 _+ L8 F: V3 q
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做法： 公仔箱論壇6 x9 a! }) Q) o4 f. N Y
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 公仔箱論壇+ x- r5 P- b: b* @% h
2、将其按雲吞的包法包好。
( d; ?, C4 o4 G' ~2 U5 C公仔箱論壇3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 5.39.217.77:88988 z9 F* C6 |' ]( |. ?' q2 Q
4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
) M; P3 m8 w$ r& _0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 s- {- Q/ k5 L- y
香港小吃——碗仔翅：
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材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
7 g s; ?; w4 \. P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* ]9 Y! p* @ n
調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 5.39.217.77:8898, J" Z/ r4 M l8 w; E6 W
( L0 P2 |* N5 w j8 d0 ~! ~9 K公仔箱論壇做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。
* ^( Z1 s& g$ u5 P, C$ S5 K! A7 z公仔箱論壇公仔箱論壇# h5 a* p4 d8 H. c: I
炖雙皮奶：
. H7 U* Y7 S4 {( u, {公仔箱論壇材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n, d5 o2 \7 y# p' k5 r3 v2 f
) g1 i/ I! v8 f: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ d+ E, v I/ e3 u- n% h. _tvb now,tvbnow,bttvb1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
$ T" L1 W- n2 I公仔箱論壇2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 * ?% b S3 ^5 a# ?# A/ k, O8 f
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 ( Z) t Y0 r8 Z) f( _' q' c+ u
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 c. |( g0 G- d6 V0 w6 a" L
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
