香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 5.39.217.77:8898* s2 r5 K( y# |% Q6 E: _" g" |
+ F3 c: I# E1 e; htvb now,tvbnow,bttvb許留山的著名水果甜品
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廟街煎蚝餅
S' h9 z1 E' Q( y/ B; ?% w5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S1 G; w* @0 g# w+ K1 J5 M" s7 F& @' t* n
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著名的深井燒鵝
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, U3 b0 D' T" b2 `" G- V5.39.217.77:8898九記牛腩面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z x' Z& y! i7 a0 ^: E
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煲仔飯
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乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
1 ?( |! R; V a! C4 {4 @% c' N# V公仔箱論壇 5.39.217.77:88988 A0 Q2 S/ V( S
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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^1 t- `$ Z8 }& V3 T8 _/ u8 Z3 d本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 q8 O# z; H; {/ X v) x
, U9 B s M5 [0 J; S# A S: h4 o著名沙田紅燒乳鴿
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炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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& v Y# y4 y, s雲吞面 公仔箱論壇5 Q) @( p1 u) w- Q5 g, d) i- t4 }
& e& C( x" t' b4 F; h6 B8 @0 T2 Z' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚旦 公仔箱論壇' ?% w$ N2 h' ~$ s& c! N' Q
w4 X4 k& i: }3 W% g w7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油
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蒜泥蒸蝦公仔箱論壇& i" d! A$ W6 U! d7 o& f) k. `$ u
. d# q- I/ }/ V- n! ~5.39.217.77:8898澳門茶餐廳之豬排包
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9 ?+ ]/ g9 T* o0 Q( w! ]5.39.217.77:8898香港小吃——雲吞面：
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） - s' Z- v) a" h5 U+ V0 v
: y: e- s6 R! p/ `& J7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法： " P% w- ^7 H8 X0 R7 a9 z& P* G* `
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
; E S, u& p9 X6 B( btvb now,tvbnow,bttvb2、将其按雲吞的包法包好。
( _. o+ ]1 I& N- W& {% @3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。 7 L0 Q9 S$ x/ p1 }* V) w0 A5 F) v7 H
4、同上将面煮熟，過冷水備用。
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! }& `! z$ V) f. V公仔箱論壇湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 1 k4 Z0 g% R) H7 M [
y' v5 U p8 \2 j. z ^3 b5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港小吃——碗仔翅： . D2 T( ?& E% K' m' \ U
, s# x+ G8 d. }1 n2 [+ q; [& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
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調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 ' ^* [ I( ^4 W! Y
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做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 ( G0 i, `/ e y5 e0 h
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炖雙皮奶： . A% E: n' C p U1 I
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 tvb now,tvbnow,bttvb* i: O; }- O2 H/ @
2 J4 J( e8 m8 U& U$ H做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; Z% F. n0 z' N, F
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。
% a: d' @) Z2 m* t! X( }' B公仔箱論壇2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 tvb now,tvbnow,bttvb/ \' Y; h4 f! z1 Y
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 公仔箱論壇2 z' ^5 w- u5 O
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 公仔箱論壇/ k+ }" |& ~/ O
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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