香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐
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許留山的著名水果甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E: b2 j7 i Y" R- r6 T
2 ?2 l5 I2 {/ C b) o! c廟街煎蚝餅
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著名的深井燒鵝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 ]3 e7 A$ g
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九記牛腩面 tvb now,tvbnow,bttvb: t: I- F5 e1 j, b
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煲仔飯
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8 G$ X c8 Y+ [/ A乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。
9 c% @5 U* ^$ A# K$ t( Z$ o; L2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ]% i' d! R9 A. S1 u
碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
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( t) l3 ]% d6 E' b! w0 l+ a9 itvb now,tvbnow,bttvb本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) n: V* m% ~7 q! k$ b5 H
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著名沙田紅燒乳鴿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J" t) f) W+ O2 k2 b& ]( ^
1 E! \" v7 t5 d RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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2 m7 m, [; v' w% t% a1 B0 V3 B雲吞面 5.39.217.77:8898; W+ C, }6 Z7 {$ \# o
& f6 k, E+ |) c d咖喱魚旦
% z* [# t; W2 L5 @ f) L u. d3 H5 r7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L: C* P' |" a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 ; T; s5 z2 l: `. I" ^3 v! a+ o2 c
) V/ b9 J7 H0 W2 l, ]0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥蒸蝦
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( a, }& O0 ]& H6 b6 U; h澳門茶餐廳之豬排包
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香港小吃——雲吞面： 公仔箱論壇7 \( w2 x. G% d1 L
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材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 F: m3 u) K& l$ @+ }
( D* x3 p$ O1 ]% L8 e0 R) D3 ~% k( K5.39.217.77:8898做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z# H& |, n2 I" ?4 U1 j
1、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。 * X4 d# u2 k- E3 c& D2 G; h
2、将其按雲吞的包法包好。 5.39.217.77:88987 B" w9 D4 ^: z" r& G# Y& V- u
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
. z5 `: H+ n/ C) T7 {tvb now,tvbnow,bttvb4、同上将面煮熟，過冷水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& Q W" B" f
% H! x: D( \% p9 Q; B* w, x公仔箱論壇湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。
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: T. P6 S+ H2 H* q7 j% c. a! `5.39.217.77:8898香港小吃——碗仔翅： 5.39.217.77:8898( c- c$ C" ?* l5 ~
2 W0 ?0 h+ R( `0 L公仔箱論壇材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。 # c# C7 q3 J, J
u) D) ^& U- {; Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C) l+ h% u6 F$ R# O: Y
5 d( s' J! Y3 P2 e+ W O& s0 }公仔箱論壇做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' g" h* z. I: Z- C
; k# z/ F: M) R炖雙皮奶： 5.39.217.77:8898 y( S* N$ Q; {2 V6 t8 b
材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 % D% N1 I8 \& B5 v. }
, q- T. W6 R, ]4 p4 O! J8 o4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ _6 `, H1 D# g: b公仔箱論壇1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 5.39.217.77:8898/ B& y+ P( n6 Q6 I, a- y ?2 t
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。 + ?/ g& @7 f5 Y0 |; k( K
3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。 公仔箱論壇8 q/ w$ ~7 T- l- q3 H# h4 t1 f. X
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
# Z6 }1 a- A4 k/ Q9 q# A6 k- x5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
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發表於 2007-11-21 11:28 AM
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發表於 2007-11-23 06:48 PM
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流口水添
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