香港最普遍的：快餐店“大家樂”套餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: A( a7 V# ?0 T
- G# g% L9 G5 e- p5 ftvb now,tvbnow,bttvb許留山的著名水果甜品
! A' B' g; b" M" d/ v7 p3 z3 N5.39.217.77:8898
- E8 w1 P6 M& T) s5 s廟街煎蚝餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( S [7 S- S9 l" H/ ^
. k$ l1 {6 D2 K/ X$ ?7 B 1 \/ t7 u4 x7 y1 \. T
著名的深井燒鵝
9 J# ^% y$ }8 K4 ?9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; n# J2 r1 ~9 L% X( V3 h$ P" v
九記牛腩面
5 O/ p* o: m7 i" E. U7 h) r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 y- E; |" H4 m" b; |2 v
煲仔飯
3 }7 H* i9 n- o0 A1 w" K
+ J( ^' T$ ^# \# |& Q1 b, x Y% e2 [( I5.39.217.77:8898乳豬——傳說香港最好吃的乳豬，在新界一處叫“藍地”的地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, @9 r a E% F. V
1 I5 W+ a! s5 K# {3 ?& {2 s碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食：
0 l- D: ~% v; f5 W5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S5 g1 \; [3 X; v& J/ P A! `" _
本地龍蝦，伊面襯底——也是香港人慣常的吃法
4 t1 e" V) R" x+ D4 stvb now,tvbnow,bttvb
+ F8 b& F; F/ D3 `公仔箱論壇著名沙田紅燒乳鴿
* a: j8 }; F g7 I1 `% L t tvb now,tvbnow,bttvb" k! e- n4 H& i$ x- s; s
炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
: B |( P. F% [8 _ tvb now,tvbnow,bttvb' L/ z6 ?# a% J4 y
雲吞面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l. N; q5 p$ Y6 X4 v! x! ], R
 5.39.217.77:8898( d( o7 z5 s1 s+ g3 f- q
咖喱魚旦 * C, L6 u1 R( m* P, }
 5.39.217.77:88986 J8 N) B, o8 N& _& q1 s
茶餐廳代表食品：冰奶茶及鮮菠蘿油 tvb now,tvbnow,bttvb' j, V( K. l& P+ E7 z; C
 6 F* L/ g) `$ H- {: l( }/ c& W
蒜泥蒸蝦
/ |. G. x/ `4 A5 P! a0 S `) Y5.39.217.77:8898
: I) G- m2 p7 d m6 D4 v5.39.217.77:8898澳門茶餐廳之豬排包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& U* [( o% e) u
" m! v b- D9 Q# a% X香港小吃——雲吞面：
g) F# z8 b4 `/ i) v+ _* p3 [) f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 D3 O, i3 G" R# k9 n- k! y! l
材料：蝦仁100G，肥肉餡50G，2個雞蛋取蛋青，鹽适量，胡椒粉适量，黃色雞蛋雲吞皮，雞蛋面（超市有售）
) }* m7 I& I6 Z5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 w e% s+ u% \( v
做法：
: R- s I5 B/ ~! r" ~5.39.217.77:88981、将蝦仁，肥肉餡，2個蛋青，适量鹽、味精拌成餡料，期間加清水2次，直到所有水分都吸收進去。
w7 U6 B; A9 ?5 s2、将其按雲吞的包法包好。 & X2 E) P3 w# w" |
3、煮沸開水，将雲吞煮熟撈出備用。
& f3 |. @. S( y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、同上将面煮熟，過冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) M( p- A2 d2 X8 R* d: O* |4 E
公仔箱論壇6 |( K9 t* ?; ~7 N
湯底制作：将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏，加上雲吞即可。 ; {1 ~* z: s: [ V' I% K; }
5.39.217.77:88980 o$ `4 }# }7 l7 I; e9 g9 D
香港小吃——碗仔翅：
" D6 q/ z5 u) K, r3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2 N+ @# B! F) t9 }& G1 ]
材料：高湯（老雞和棒骨湯），雞胸肉，粉絲浸軟切斷，冬菇4－5片去根切絲，雞蛋一個。
/ \: P0 \2 ]8 t
* E3 k$ z' Y! b9 v2 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：調味－老抽2勺，香油少許勾芡水：馬蹄粉4勺，水4勺
) P- W, Q' {+ f; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 b% c$ E! I" z4 f, F$ S# ^
做法：将雞胸肉蒸熟，切絲，煮滾高湯，加肉絲，粉絲，冬菇，雞蛋花。勾芡，加老抽，香油攪拌均勻即成。 公仔箱論壇9 |& `0 W7 ~2 D: J2 y- y
) Y: t5 O6 c0 g! c/ _0 g炖雙皮奶：
* W& w+ z+ Z s# d9 C. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：全脂牛奶200ml（用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的），雞蛋清1個，白糖1勺 tvb now,tvbnow,bttvb9 y5 B4 y% }) T/ u$ z4 q. N, I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 O5 g2 q1 P7 R* L
做法： 6 A4 W, b2 X1 E7 z a3 u' l3 Y
1、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可（燒久了結不出奶皮），倒入一個大碗，冷卻一會表面結出了一層奶皮。 公仔箱論壇+ k) G! I2 B$ o; R9 L
2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖，攪拌至糖溶解，時間不要太長（否則變蛋泡了）。
2 ]) O& q5 `3 x! l$ B3、牛奶稍涼後，用牙簽刺破奶皮，剩1/4牛奶在原來碗中（否則奶皮會粘在碗底，浮不起來），将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中，此時奶皮會自己浮起來。
- ?# t2 n* W! e4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 g. u% o4 J8 `& |' ^5 P
5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |
發表於 2007-11-21 11:23 AM
| 
發表於 2007-11-21 11:28 AM
| 
發表於 2007-11-23 06:48 PM
| 
流口水添
