[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:
$ E$ f2 @6 C$ o5.39.217.77:8898里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙
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( }! [1 M" Z& [  B5.39.217.77:8898醃料/調味: 4 U7 a& x( h, [, l1 A
A料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙
1 ?+ P9 Q0 g2 _1 n9 i  p. e9 @tvb now,tvbnow,bttvbB料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙 公仔箱論壇+ A% }7 E7 G- F9 j
  
3 K$ G4 q) z9 S1 B製法:  5.39.217.77:8898( S1 y' Z5 D4 g" j+ G6 q  `
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料 . V8 F% ?. ]% f6 M" Y1 i
2. 甜麵醬調上B料拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb+ k* v. {' N6 ?" a6 h
3. 先將蔥絲鋪在盤底  
4 X) W4 [. l$ Z0 r& _公仔箱論壇4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上