 * y3 f7 B; r/ X
% N4 `1 F ]) z; O0 A2 s5.39.217.77:8898
1 n1 m$ M5 i+ G u0 Z材 料
% H/ z* k7 X H5.39.217.77:8898連 皮 海 鱸 魚 柳 1 件 （ 約 200 克 ） 、 蒲 燒 汁 3 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 麻 油 / 橄 欖 油 各 少 許 、 薯 茸 50 克 、 番 茄 1/2 個 、 薄 荷 葉 少 許
0 ^5 j9 v! j) v, _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Y, `: @. b% Y1 q0 w& U- M
做 法
8 m# \; X ^' l公仔箱論壇
# s5 T1 P& f6 K0 W; J, n$ g4 Y公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 _& N0 I# M1 |: w* [( U7 M
! ^8 Y9 E4 C7 p$ z6 E) Q2 d3 y5.39.217.77:8898
5 O) K, D* b W0 E1 h* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S% E( q4 F8 i
1. 鱸 魚 以 黑 胡 椒 及 麻 油 略 醃 ， 掃 上 少 許 蒲 燒 汁 。 薯 茸 、 番 茄 擺 好 在 碟 上 作 裝 飾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ S6 y3 H6 C
0 o2 }# A; c4 L公仔箱論壇2. 以 橄 欖 油 起 鑊 ， 大 火 煎 魚 皮 一 面 至 微 焦 ， 再 煎 其 餘 3 面 ， 至 6 、 7 成 熟 ， 放 入 焗 爐 以 200 度 火 烤 10 分 鐘 。 放 上 薯 茸 面 ， 擺 上 薄 荷 葉 ， 滴 幾 滴 燒 汁 在 碟 邊 作 伴 。
: n* k. K' \- j/ h \& K6 G* |4 E; z* J' Y& Y& h
貼 士" b" u" g9 Z, ], w1 L% b g
煎 魚 一 定 要 大 火 ， 以 封 魚 的 肉 汁 ， 煎 焦 一 點 ， 亦 令 魚 皮 沒 腥 味 。 |
發表於 2007-11-21 09:59 AM
| 
