2 S/ v8 D/ ^: q+ I+ W, Y5.39.217.77:88981 E, W! x. L) B! B/ a( z
公仔箱論壇( m7 u: N& ]9 ^* y5 i' R
材 料公仔箱論壇0 Y c$ A+ Z/ m& T% U j- k0 T1 K
虎 僧 魚 面 珠 肉 1/2 件 、 牛 油 1 1/2 湯 匙 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 1 茶 匙 、 Parsley 歐 芹 / 黑 胡 椒 / 麻 油 / 鹽 各 少 許 ； 薯 茸 50 克 、 雜 菜 / 蘆 筍 / 意 大 利 黃 青 瓜 各 30 克tvb now,tvbnow,bttvb4 L- B) j$ B/ F5 C f
5.39.217.77:8898" U2 O ]* K; P4 o
做 法
" t* |1 ~3 C; j$ X) `& C. j* s" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 魚 面 珠 略 洗 、 抹 乾 ， 以 少 許 黑 胡 椒 、 歐 芹 及 麻 油 醃 5 分 鐘 ， 切 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D2 E" c1 U' ^ H6 L
5.39.217.77:8898* q3 Q: \0 n/ \
2. 雜 菜 、 黃 青 瓜 、 蘆 筍 切 件 或 切 段 ， 放 入 加 了 鹽 及 牛 油 的 滾 水 烚 熟 ， 連 同 薯 茸 一 同 上 碟 ， 擺 好 裝 飾 。
* B5 \4 P' `4 R, b. R# B! U, D& F/ r, ~公仔箱論壇" k7 q! @% p9 @. r( a g8 u& G
3. 以 牛 油 起 鑊 ， 大 火 炒 香 洋 蔥 及 蒜 茸 ， 加 入 魚 件 煎 各 面 約 5 分 鐘 至 8 成 熟 ， 放 在 擺 好 的 薯 茸 上 便 成 。% v9 {! r8 L& b/ Q, E' c
# a& D" m& i8 H& D6 [* l5.39.217.77:8898貼 士 Q3 C C; \; p9 l, U
' R. j; @& Z# B. L) x: f公仔箱論壇虎 僧 魚 Monkfish 是 歐 洲 西 北 部 大 西 洋 盛 產 的 魚 類 ， 味 鮮 肉 彈 牙 。 現 時 香 港 只 有 急 凍 入 口 貨 ， 約 $60/100 克 ， 市 面 並 不 多 見 ， 要 買 可 向 French Cottage 訂 購 。 |
發表於 2007-11-21 09:56 AM
| 
