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5 _9 l! X) L @9 dtvb now,tvbnow,bttvb(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)tvb now,tvbnow,bttvb( I1 n; G$ e5 M- u O
6 \$ x- y$ y B' D( F' S9 X7 i5.39.217.77:8898『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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0 o3 e; }$ O9 U* J1 [3 L公仔箱論壇『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 u9 Z' s9 t
5 w% R% P- B0 h3 r3 d公仔箱論壇彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
9 u7 X2 w% }, y% K: c% h8 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, D6 Q0 D, ~5 e1 L' {* B) Z0 F
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。公仔箱論壇1 B* N7 \8 @6 I; q( A
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彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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4 S+ B1 C( i7 z9 D- g$ ]1 E6 x5.39.217.77:8898蓮華 : 牆上有個板子唄！
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% P, L9 Q! X( F& V) V- P彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...
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0 r; v9 S0 t$ o+ R$ r" U5.39.217.77:8898蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 S* ~) u' u# X' `5 a. d
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1 }: k0 U; W/ e! e% `彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。5.39.217.77:88988 O4 U8 E) ?. R2 H3 n
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。; u+ }8 C W$ Q# M9 w/ Y! I" z9 l5 n
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" X! S7 B) s
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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6 ^+ V( ~" [1 U* C mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:5.39.217.77:8898& m) x0 b8 m( l) _- c
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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7 A4 L g; G; x$ e; D( R蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. a( Y3 c8 |) x3 H
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:tvb now,tvbnow,bttvb* j/ {% j8 _$ g0 E. H
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:6 O; v: N, k) _! b) r( l
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- X+ F9 M- P7 W+ v5 F! F0 n; a4 otvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)公仔箱論壇: D0 j I' j2 o/ ]. x6 @
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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