簡介：
( j9 P; J3 x3 {$ {* B; v5.39.217.77:8898中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 公仔箱論壇6 j; K$ g7 ]$ I- d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y2 b G/ \3 M. Z+ A
材料： （四人分量）
1 O! w* J* B7 U6 B4 u' L7 dtvb now,tvbnow,bttvb雞扒-- 4件
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3 k, s9 I6 F7 y4 r A醃雞材料﹕
+ j2 V! ]2 z/ U/ n. E公仔箱論壇蒜蓉-- 300克
0 H: Q* Z- V: b, ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 20毫升& f8 e! @' h% O) E
鹽、胡椒粉--各10克
0 j7 X% b6 J( ]7 l5 G2 e公仔箱論壇白酒、水--各100毫升公仔箱論壇3 A( z" @' l( r. ^$ O& b0 Q
2 v8 b- x+ S+ d0 G p4 i M2 @8 mtvb now,tvbnow,bttvb
9 i1 h2 K3 f; q% |! s! f, c雞汁材料﹕0 D% _" G, h6 u; L; o( s
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
3 I r5 Q9 n/ m8 [3 `9 d' ?; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升
. R( p. B7 i1 ~. j( k6 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋碎、蒜蓉-- 各60克
" q) U. f. W0 G3 v( V( z! a月桂葉-- 2片
# l2 d4 C: D' `& x+ Q2 Y# ?4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏-- 80克
6 i0 t z. a. u. I [8 h* ^公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升5.39.217.77:88988 z+ {. T4 L' g: o
椰絲-- 100克公仔箱論壇# ~4 X% U3 T" [/ f/ W. g$ ^
白酒-- 100毫升
4 ?2 z, I& R4 j9 R* x3 t" a, S5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 z2 ~5 n! K* i& C( J
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製法： 公仔箱論壇' x) N5 c% h) F5 i/ \
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
4 o# Q/ B1 G( ]9 P: P公仔箱論壇2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。公仔箱論壇0 n( J) o0 U# {* f: l6 F6 ?) v
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% l6 v6 p/ ]% j7 H- R% E, M
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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