簡介：
) |/ `6 m7 P7 Y9 v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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" }3 O! t8 ^9 U! Q* p9 j. O公仔箱論壇材料： （四人分量）
0 ~' a; o k3 _: _雞扒-- 4件
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4 `- s7 S9 l* i b7 b ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料﹕5.39.217.77:8898) U" C2 u. }$ C* z" i8 i
蒜蓉-- 300克4 q4 z: ]6 N1 b" m0 V
橄欖油-- 20毫升
" Q0 U3 Q) m) H5 D/ F鹽、胡椒粉--各10克
) [: i; W+ u5 m/ R& ^& f& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升
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雞汁材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. c5 f4 F ^5 E4 Q; l
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
5 O# t& M; Q) Vtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 150毫升
9 \+ @4 j! C3 _$ }6 A3 d公仔箱論壇洋碎、蒜蓉-- 各60克
' A# e" E. |1 D5 M7 i5 r) X( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片7 Q W8 |. D. C# j: Y. x
番茄膏-- 80克tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ x4 k1 \6 ^ ]
椰奶、雞湯-- 各200毫升
0 I. L- I# i9 z) c5 s. f! p椰絲-- 100克5.39.217.77:8898/ g1 G! _+ x+ T+ A& ~7 Q
白酒-- 100毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 D. x% k* p4 m8 b* s; `
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$ B/ r' K- {6 j6 N- U5 r5 Y5.39.217.77:8898製法：
+ N! V& ], m; r( h- ntvb now,tvbnow,bttvb1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
- _! ^$ R8 ^. @( f2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
$ a* y0 \' F" Q5.39.217.77:88983.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
6 g P0 W# @+ g2 m$ U4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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