簡介： tvb now,tvbnow,bttvb& _+ [- x* m$ X2 Y/ H$ w
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 5.39.217.77:8898: \1 c$ q0 a3 m" N# P& O5 z
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材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# |$ t/ c* g, ~: a
雞扒-- 4件公仔箱論壇' ]6 q5 {9 A" A3 Z
8 V" | X+ D' O+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料﹕
+ F- K. _) t1 o' @2 O; L+ v5 l蒜蓉-- 300克
7 Y; {1 L, w6 ^5 q1 e6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 20毫升5.39.217.77:88985 r- B, a0 l7 B
鹽、胡椒粉--各10克
- _; t/ h$ K. g- s8 ^% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升; k) r" s9 @- g5 J( n
公仔箱論壇# l3 ?' y2 V7 V& }. H( b# M" `
tvb now,tvbnow,bttvb+ s* E8 y/ y0 f* L: h0 n/ i
雞汁材料﹕$ A0 Y% p& i4 F8 d) o3 L7 r
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
# G. J1 V- }8 I+ L: o. l7 X8 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油-- 150毫升
; T8 h; l$ B6 U8 m公仔箱論壇洋碎、蒜蓉-- 各60克5.39.217.77:8898+ L1 _* d6 o/ m- p4 V
月桂葉-- 2片
, D( r) |$ m: c' L/ a! I公仔箱論壇番茄膏-- 80克公仔箱論壇4 h5 B# k, C- g& |+ m9 Q; ]
椰奶、雞湯-- 各200毫升) |2 e* d! P! e$ N; S; k. n7 T5 F1 I
椰絲-- 100克
" y; u! l- U, j* `# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒-- 100毫升
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5 P) N1 q3 H1 K* @+ a3 D: `# D製法：
" m' R I4 ~+ n3 U# V7 g( d b2 o9 k公仔箱論壇1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' }8 q0 ?; e/ ]7 ~; F
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。8 L) u' a% z8 b+ Y" k
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
8 C# f$ b' n+ L7 [3 y5 s: D& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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