簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？5.39.217.77:88983 g" d' x0 `( D: k& C7 Q3 u
. ?. i$ u3 H# v" _公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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. g$ |9 N8 L- k4 V* |' A) v$ x; Xtvb now,tvbnow,bttvb材料： (二至四客份量)5.39.217.77:8898# R3 ~2 J3 ^- Z9 i* z; z
雞蛋------2 隻
0 h' V4 m! d1 C1 R' q) ]粟粉------2 湯匙
2 x( R9 G- N4 W' u; B g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油------1 湯匙
1 ^4 e$ i4 E+ m( @1 s% s+ H' R& u公仔箱論壇鮮奶------2 杯" X2 u: T9 U& p) A/ @2 q: M. Q
糖------1 湯匙
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇7 a# W' I, H1 |
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
! S9 B9 V: w5 _1 ^6 f) b+ T3 X* G4 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇. M5 x$ x- K9 S6 q7 }, E( m
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! @; J6 l; j3 i9 t( t! t: K5.39.217.77:8898備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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