簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？tvb now,tvbnow,bttvb& s5 n4 \+ X2 s6 u. K
5 f4 {6 \+ F$ i* J" Y1 S/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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, |4 |6 Q9 c$ G. B公仔箱論壇材料： (二至四客份量) T6 [% f: q2 y& a4 d
雞蛋------2 隻
) E+ g/ A1 X; z, F. v, Ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙 z5 l4 s% M% \, s8 V7 m
牛油------1 湯匙5.39.217.77:8898! a4 c0 z4 p1 V7 M
鮮奶------2 杯
. E$ W4 N! n7 N* d2 D6 i# |糖------1 湯匙
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- u8 _- F6 X* ^7 s! ~; D5.39.217.77:8898製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。' p$ s( c4 C1 J3 f* ]- }9 r i7 \1 f
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。 a2 O4 s, M, y$ o( `
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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' v4 E! n1 {' y2 P6 N! h7 a備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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