簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？1 b1 Q7 r+ v$ t2 O
6 z( S4 n2 C3 I9 L6 j: s( m$ N# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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8 _; A/ ^5 G; y% m9 r" v( m" u材料： (二至四客份量)
1 s" T6 ]* \0 V% ~* d" k0 @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 L7 c$ Q- c9 O2 ~, j( n
粟粉------2 湯匙( b9 t3 {8 W i5 k! F( o9 U
牛油------1 湯匙
0 N! ^( `( @6 }+ l0 p: z8 b) P& q5.39.217.77:8898鮮奶------2 杯
7 k( j% ]) l7 v; ^) Q8 H4 c) e糖------1 湯匙
2 j5 Z! P' u$ [tvb now,tvbnow,bttvb 1 \+ E* [: _# o5 ~2 j# r; e0 |4 u1 ?
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
. ]1 B6 G- r$ _/ M2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
K5 Y7 C) c, V/ j1 B) D( I3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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* H4 |9 q) t1 \4 Y; }( {9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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