簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 V7 @. [- l$ |6 ?; Y
2 Y- N, d# J9 ?! B; xtvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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- D4 a9 G& T1 u' ~! b( k! _$ n材料： (二至四客份量)
' n8 q: Y; G4 l4 H7 S/ `公仔箱論壇雞蛋------2 隻: h2 J9 ^3 l O" Z/ C* R
粟粉------2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B: C" V" V' o* G1 B y
牛油------1 湯匙
T) M" O5 D. e. o" I! t+ c0 B5.39.217.77:8898鮮奶------2 杯
~7 J/ S$ U6 H# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------1 湯匙 & A5 V, |5 d8 y2 u$ \6 C$ ~
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
% k; n8 T% K: @* e; W' o9 n5.39.217.77:88982. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。公仔箱論壇7 o/ E* Z8 @4 _3 R+ G3 H) E! ^+ c
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。5.39.217.77:88984 o" ?8 g p; v
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5 D" {8 ]0 b/ |+ z! n( E) X1 U公仔箱論壇備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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