簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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$ D) c: |" h" O! y) Y, @tvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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% _! V3 c, H' P3 b/ n材料： (二至四客份量)
# F0 R( w+ _& A7 F0 b* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻: Y* y! ]7 g2 E$ G' Y1 ?9 | H5 t
粟粉------2 湯匙
$ f' ]% g5 k4 ]公仔箱論壇牛油------1 湯匙
( q6 d) C' T% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶------2 杯公仔箱論壇8 `6 }# S) z' B1 O$ ?
糖------1 湯匙
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9 }+ F( U* l! [6 l0 O: e# @5.39.217.77:8898製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
; m: r! d: C9 D- a1 c+ W5.39.217.77:88982. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* o& a2 _: n3 h
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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6 E1 p7 E2 m K; J6 Y; O! O備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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