[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

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材料（四片份）：/ H6 R+ i1 c9 e: l4 b
馬鈴薯（大一個）約二○○克
; U- C2 j/ I5 Y+ O& A  k0 T5.39.217.77:8898低筋麵粉五大匙　
. C( i5 w* V) C8 s* Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉一小匙　
) V& d7 l: ]8 P$ p7 S! h) f鹽少許　
+ Z$ w6 f# s' K/ f砂糖一大匙
& l2 A2 F, n/ ]- ]& G5 o蛋一個
' z5 y6 R. q; g- Y奶油
. h+ |( O4 W' A- D& k公仔箱論壇橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
8 P! l4 \( Q% z5 N; r( {; r* O1 f! `公仔箱論壇楓糖各適量- ^7 h5 {" T# D6 x! ]$ S2 k
　
6 c) ^% Q1 [+ |8 M6 i, N- t作法：
5 f. b; n) @( y6 U公仔箱論壇　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
, [  r9 h7 o% U: r2 b% ]5.39.217.77:8898　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。7 Z( n8 ]9 @* [/ M$ `+ I/ n& L; M
　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

razom

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