[甜品] 鮮果棉花糖

zactlion1899

材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水   0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。
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3 p+ f% X0 o. f, @: o( _+ B" b. F+ d製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火  煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰公仔箱論壇; c3 a4 G$ J: J- y

3 z+ p1 ]! J# B# w) y7 ^tvb now,tvbnow,bttvb                 箱內至半凝結狀,取出。. M* I4 o/ Q6 ]- N
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             2.蛋白打拌「企身」。
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/ ?- o; {( s% `6 e5.39.217.77:8898             3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一,  會倒進一四方盆內,待凍。tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 J. ^9 T3 C: m& h) J  f8 H; J
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            4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。      
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