材料：魚膠粉1/2兩(約20克,糖5兩(約200克),沸水 0.5杯(約100克),生果粒2湯匙,食物色素三滴,椰 絲適量, 蛋白2個。' F0 c& q( I3 E3 {" V
2 b- S' L7 N. e6 k& v製法：1.魚膠粉與糖拌勻,徐徐加入沸水,用文火 煲至 滾,立刻離火,倒進一大碗內,凍後,放在冰
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箱內至半凝結狀,取出。9 V9 I4 \1 b/ b9 o8 t
, t& ]& C, N& e( \. a: S% P" q% Q 2.蛋白打拌「企身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _7 x) s. C1 h; _0 w
& t, p* G; B7 Y" C2 s 3.魚膠材料打拌至泡狀,加入蛋白,再打拌一, 會倒進一四方盆內,待凍。
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4.凝結後切方粒狀,沾上椰絲,便可奉客。 ! ^0 m/ ^' e" Q. ?# m$ v& U1 ^
. ?; C+ _+ g9 _3 H# q 附註:用蛋糕紙杯墊盛載棉花糖,更顯精緻。 |
發表於 2007-11-20 10:49 AM
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