如何喝汤也是一门学问，医学专家告诉我们，喝汤时需要注意以下几点：
; n8 u. ^$ m5 C2 V1、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也不要服用，因为这样的汤容易加重感留症状。
( P9 o& Y2 _+ V: d5 e2、月经前适合进补性温和的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。 tvb now,tvbnow,bttvb) u. p7 v( U% g- W5 L# ~. t* W
3、具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2一3次为宜。
3 j5 a3 c9 a' i9 s: g* y9 \除了掌握以上喝汤的学问，女性还要走出喝汤的两个误区。 9 T. q8 w' z# C: S5 P! e. U" _# t1 M8 \
误区一：取汤而弃肉
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一般人认为营养都集中在煲好的汤里，所以就只喝汤，对于里面的肉类、中药就弃之不理了，其实这是错误的。营养学家近年来发现，无论汤煲多长时间，肉类的营养都不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适址的肉。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _+ u+ j6 g" T% m) ]
另外，中药味道比较怪异，让人难以接受，所以一般人都不喜欢。但有些中药价格昂贵、营养丰富。所以应该吃掉，比如冬虫夏草就应与汤一起食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 Z8 a. h2 q; d
误区二：煲参汤的时间越长越好
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- X/ |% C5 g3 W. E* I. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人的习惯通常是将参类早早地放到汤里一煲就足两三个小时，认为这样才能将人参的营养都溶入到汤中。其实参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间 ( C$ b8 U! E1 {& G% t1 ] Q( r
过久，就会分解，失去其营养价值，所以煲参汤的最佳时间是40分钟左右。 | 
發表於 2012-4-26 12:08 PM
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