國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
% |0 r+ x K% ]9 w0 q+ `+ Xtvb now,tvbnow,bttvb通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。5.39.217.77:8898$ M ~% v' r7 a* K2 Q" ?
其順序是：
1 f( G' c- M H: |2 C5 c9 ^0 V$ Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 5.39.217.77:8898. ?& g9 v9 ^5 K
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
8 h7 ]( C. A. R& j' r. g1 n7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， " O0 _" Q2 u! Z2 k* ?5 a1 ] \
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
( L* T" y [ t, d- S0 N# O3 |; [公仔箱論壇13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 e0 Y2 F- h1 O0 m. p
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
; }: ]- P2 f0 x* q19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 , S" o8 w# V; W% D& z2 E
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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