國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。tvb now,tvbnow,bttvb" z1 F* \9 x: F# E# _+ Q+ F4 w
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
# N) o; S# `# btvb now,tvbnow,bttvb其順序是：
7 x, n& e: z7 z; b% Q1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， tvb now,tvbnow,bttvb& i! [. G/ M |! C
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， 公仔箱論壇5 ^- U" y: I5 B* P( D: {1 G0 j
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 5.39.217.77:8898" t* H1 E1 w, F6 P% k3 s
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
6 a9 I3 o" w+ V. itvb now,tvbnow,bttvb13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
z7 E7 V i/ X; M) z* q6 _16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ，
! y8 a% C& n$ Q) {3 Ptvb now,tvbnow,bttvb19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
- X7 \8 P ?8 otvb now,tvbnow,bttvb科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
% f6 v( |7 F" Y# |9 ^0 I |
發表於 2012-4-22 04:34 PM
| 
