國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
: m9 {$ _& b5 x/ ^) I通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。/ S- T! `( B# e, S# r! V3 N
其順序是： 公仔箱論壇7 f0 P) i% I, @
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%，
, z8 y l& h9 v7 ?" ]8 z7 B& ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， 5.39.217.77:8898/ T0 }& t7 f4 X3 g7 q/ B
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 公仔箱論壇4 w3 y# J( L# P* W4 C
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
8 q! x0 v$ t1 g* S: p9 v9 V* B: r5.39.217.77:889813. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ， 公仔箱論壇, `" O E5 u1 t& ]9 l- t% U
16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 n! z+ `3 J& ^2 `
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 5.39.217.77:8898+ A- Y3 v$ V! `1 p0 ?# u- ]( O
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。tvb now,tvbnow,bttvb! |5 j6 R* Q- Z3 G" W* V! }3 X o: c
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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