(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
0 e9 `3 f, _ c& f7 B5.39.217.77:8898! [( j/ l& X# @ r. V% t- v
宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：公仔箱論壇6 I! \9 M4 C; p9 ?
6 m4 x0 }8 w4 W1 L! z要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。8 f L5 o2 Y1 N5 E; {6 I; g" L$ |7 b
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J* z. {" h3 I+ ~! H5 n4 i
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。
6 w+ U9 \( K3 d8 Y! P要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
" v( {" Y" R1 `+ G# v g0 |2 H要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
2 |- C# E9 \9 J& a2 k5 q9 @' E9 e5.39.217.77:8898
# e$ v; Q* @7 o( g' L1 Q衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; T5 _4 y; J4 q0 Z. ?4 ^( C6 \
|
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
