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豆腐 300公克
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紅蘿蔔 50公克 F/ b: y0 P9 R' m% O3 ]4 [: b
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薑末 20公克
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洋菇片 30公克
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【調 味 料】
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A.鹽 1大匙
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! a- _" S- G2 W8 M; [2 Y+ d砂糖 1小匙公仔箱論壇# \9 T7 q o! g _
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水 400㏄
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M$ W) \1 w$ d8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/2小匙
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. \0 c8 n) x! S" Q# m6 O5 Z/ W P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙, M, c' Z4 C: R
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香油 1大匙6 r2 M$ }( ^; I1 P* l# u
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【做 法】
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1.豆腐切小丁狀，放入滾水中略汆燙以去除生豆味，撈起瀝乾。
% x# h2 P5 `5 p: O9 i$ c( j3 G; e( k公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮，用鐵湯匙刮出泥狀備用。: V; L" G& Q/ ?3 H- D
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入薑末和洋菇片炒香後，加入作法2的紅蘿蔔泥和調味料A拌炒均勻，再加入法1的豆腐丁和調味料B略拌炒盛盤，在撒上少許芹菜末（份量外）即可。
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發表於 2012-4-22 12:52 PM
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